这么大的月饼,你吃过吗?

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雨过天晴,阳光灿烂。

老夫早起,催老妻去早市。老妻欣欣然响应。

半道经过单位,老夫子一拐方向盘开进去,上楼,良久才拿一信函出来,在门卫交待几句,这才往早市。

老妻翻白眼:难怪今早这么积极主动,原来又是假私济公。

早市的水果、蔬菜就是新鲜,苹果、梨像刚刚摘离树枝。

狂买模式开启。

土豆,来一大袋。炒土豆丝、炕土豆片、炖羊肉汤,哪怕是简简单单的蒸一蒸,都是人间美味。

白菜、罗卜、茄子、花菜、油麦菜,家常系列,闭眼也能挑。

五元三根的青笋,老夫子不让买,嫌多,吃不完浪费。也是,这青笋,两个人,往往只吃一根,过几天想起来,冰箱里的青笋早脱水成只剩一层厚皮的青笋干。

买的最多的还是水果。中秋节了,水果怎么能少,嫦娥仙子,一年难得回望一眼下界,岂能不好好招待?

北方人,买菜,大把大把。买水果,也是大袋大袋。苹果、梨、石榴、桔子、火龙果……不爱吃水果的老夫子,又嫌买的多,被我怼回去:不多,我当饭吃。

鱼摊,买鱼的人真多,让老夫子买,自己跑去围观不远处一群老奶奶老爷爷们在抢什么。

老夫子不识鱼,草鱼、黑鱼、鲶鱼他都嫌大,随手指了个小的宰杀,那想却是鱼摊上最贵的鲈鱼,不到一斤二,花了43元,这老夫子,一进菜场,精明都喂了狗。

今天,最大的收获还是两个大馒头。不,应该叫大月饼。

发好的白面擀成好几片,分别抹上红曲、香豆、姜黄,喜欢吃甜的可以加红糖,一层层包裹起来上锅蒸,讲究的,会在外面的面皮上点缀些用面塑成的花卉、动物等图案,整个大月饼色彩斑斓、美不胜收。

平常上下两笼能蒸十几个馒头的蒸锅,只能蒸一个大月饼,耗费的时间,也是日常蒸馒头的双倍。

大月饼的口感,没得说,就两个字:美味。

最纯正的青海大月饼,在乡村。青海的农家主妇,没有一个不会做这种节日面食的。中秋时,收割的新麦晒干入仓,第一批磨成粉的面经过农家主妇巧手揉和,做成供奉中秋明月的大月饼,那个香啊,凡是吃过的,必念念难忘。

农家的大月饼,对于像我这样在本地无亲无故的外来移民来说,是可遇而不可求。

退而求其次,买。中秋节,超市里、馍馍铺子,出售的大月饼多的是。但是,我觉得,在这些地方买的大月饼少了些许乡土灵魂。

早市上,老奶奶老爷爷围着一辆小三轮抢购的就是中秋大月饼。饼很大,很朴实,卖饼的汉子手忙脚乱地拿饼、收钱,几大笼子都空了,所剩的月饼也就十来个,连忙自己动手,装了两个,扫码付款走人,和持现金的老爷爷老奶奶抢,有点不厚道,谁让我住的远呢?又偏好这一口。明天,我想这卖饼的汉子还会过来,住附近的老爷爷老奶奶有的是机会。

老爷爷老奶奶,实在对不住。

来,都来瞧瞧我买的青海大月饼,蒸小笼包子的小笼那么大,平常的月饼跟它一比简直太迷你,这么大的月饼你见过吗?你吃过没?

这,才是纯正的中秋特色!



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