暖暖的宝贝
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三千纪金银花柠檬膏为什么有结晶？

三千纪柠檬膏在熬制过程中，不搀一滴水，按照配方，柠檬去籽切片的重量与冰糖及其他成份进行配比，通过18小时的慢炖，土冰糖融入进了柠檬汁内。但是不同柠檬含有柠檬汁的浓度有所不同，所以也会出现对冰糖溶解程度的不同。

每一次18小时慢炖后，锅底基本都会残留完全无法进一步溶解的土冰糖小颗粒，会将其过滤出不用。这也意味着，柠檬汁和冰糖达溶解达到饱和，不能再继续溶解冰糖。

也因为三千纪的柠檬膏处在这个临界点，只要外界气温有略微降低，都可能出现冰糖重新析出，形成晶体。甚至，有时候会出现一瓶结晶，同时另一瓶不结晶的情况。这是因为，不同柠檬的柠檬汁和冰糖的溶解比例不一样，很多锅同时熬制，彼此的浓度会有细微区别，或者外部储存环境存在区别。

三千纪柠檬膏结晶，并不影响其本身营养，仍可直接食用。若需要恢复流动膏体，可采用如下方法：1、将小锅装入少许水烧开，放入柠檬膏，蒸煮两分钟（用蒸格亦可）；2、将柠檬膏放入微波炉内，设置温度150度，微波1分钟。诸如以上方法，柠檬膏迅速就恢复成流体。


消炎化痰，金银花柠檬膏
黄金搭档：柠檬膏+雪梨膏，止咳化痰润肺

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