过年，做馒头

如果说每个地方过年，总有一件必须要做的事，那我觉得的在我的家乡，这件事就是做馒头！

每家每户做馒头的时间不一样，有早有晚，早做的会先分一些给邻居尝鲜，晚做的也必定会回礼相赠，这样大家都会吃到不同口味的馒头，但也许人人都是最爱自家的口味！

我们一年就只做年前这一次，所以一切东西都不容有失。据我所知，大家都是按照配方来，多少斤萝卜，多少斤肉，放多少油盐姜葱都是要称重的，面粉发酵多长时间，蒸笼里蒸多长时间都是要计时的，这样的配方经过一年又一年的实践和修正，可以说屡试不爽！要知道，馒头好不好吃很大程度影响着过年的幸福感程度！

小时候，我们不会做，只管吃，只要不给长辈添乱就是帮了忙。看着白花花的馒头出笼我们姐弟三个会欢呼雀跃，那天便是三餐都吃馒头也乐意！

长大后，我们会做一些力所能及的事，真正帮长辈分担，比如刨萝卜丝，切肉丁，熬油等，在这个过程中，我们体会到劳动的辛苦，但一边干活一边跟长辈们聊天，或者听她们聊天，家长里短，欢笑不断，也是其乐融融！

现在，自从工作之后，我已经很久没有参与过年做馒头了，前几年不觉得有什么，可是今年，当家人把馒头出笼的照片发给我时，我一下子归心似箭，恨自己不能在场，恨自己不能把孩子带回去，让他们体验一下为娘儿时的乐趣。

图片发自App

照片里是我最敬爱的奶奶，每年主持这件大事的人！我决定从明年开始，做馒头的时候一定要带孩子回家，让他们了解，参与这个过程，让他们感受过年团圆的重大意义，让他们能够不忘初心，感恩前行！