茶台外史

刘素说茶《贡茶的记忆 .十三 盖碗里的故事》

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清代时期的普洱茶事通常是一个盖碗便可解决，算是清代的官方标准，即‘’盖碗茶。也是清代皇帝与大众喝茶的标准茶事。现今的泡茶方法已小有讲究，一系列的杯、壶、碗、和茶台，这一套品茶的趣味是从福建及广东的工夫茶中演变而来的‘’大众茶道‘’。市面上也时常可以看到用盖碗来冲泡茶叶，出水之后再到入公道杯内，公道杯又称茶海。洗茶完毕，普洱茶有洗茶这个茶序，且无论生熟。这一点与其它茶类区别开来。洗茶的同时也是温杯，再将小杯按顺序分给客人，取过空杯开始闻香。有热香与冷香之分。杯香夜过为上乘之叶，同时是辩别茶叶的个性及其优劣的方法之一。盖碗泡茶是清代茶道一个基本宿影。通常是人手一个，一碗一世界，自在与陶醉都在那一个盖碗里头。

关于普洱贡茶在清代咸丰年间的表现，实在是找不到一丝半毫的历史典故可以去追塑聊些茶事。因为，这个历史时期充满了战火与硝烟的味道。咸丰皇帝太忙了，忙着对付太平天国与捻军，苦于跑路第二次鸦片战争。又一堆卖身的条约已放在案头。最要命的事是穷得要紧，已到了砸锅卖铁的地步。他溶掉内务府的黄金器物换来经费去对付太平军。但这是远远不够的，他还有个创意，‘’造大钱‘’！没有钱就在钱上动脑子，一般的造钱已解不了清廷望梅止渴的燃媚之急。需要快、准、很。造大钱有个特点，币值很高。版式奇多，重量也够重，大钱的份量也足够重，个头很大，这样才不失‘’大钱‘’的面子。很快，咸丰皇帝就解决了财政问题。无须说，市场注定一片混乱，四处通货膨胀。

马克思的《资本论》里写了一个清代官员：王茂荫力劝咸丰皇帝推行货币稳键的奏折，被咸丰皇帝一顿痛骂，大概是这么个意思：‘’国家都成什么样了，你丫的还在哪儿装逼！别想忽悠我‘’。咸丰皇帝在世界造钱史上留下了浓厚精彩的一笔，极快的速度造出大钱但又很快停铸了大钱。他已成功的度过了即将漰溃的朝廷财政。

咸丰皇帝是中国历史上最后一个掌管实权的皇帝，有后人评说他‘’五毒皇帝"，第一：好色，这条理由比较牵强，甚至有点冤。历史上哪一位皇帝不好色呢？皇帝好色是应该的，不能算数。第二：吸食鸦片，老爹禁烟，他却吸烟，这是他的不对了，理由成立。第三：嗜酒，这条编的就更为混蛋了。说他喝酒之后打骂宫女太监，酒醒之后又羞愧后悔，重赏被他打骂过的宫女太监。重赏就相当于变相的道歉之意，以至于许多宫女太监都争着去挨他的打，这条看起来，简值就是表扬赞赏咸丰皇帝知错能改的品性。后两条无凭据。证明咸丰皇帝被现代网络口水吊打了。

做为短命皇帝，咸丰只活了30岁，爱新觉罗·奕詝（1831年7月17日—1861年8月22日），清朝第九位皇帝。他想打破《南京条约》的耻辱。他渴望能臣，请林则徐出山，结果林死在半道了。他仰天大哭，已觉无人再在可以铺左他的治国理念。以其情商来论完全够资格拿高分。第二次鸦片战争被打的狼狈跑路，这是他对天津大沽口炮台的一个胜利导制的误判，英法联军进攻天津，清军一战击沉了4艘英法军舰。这对于清军来说这是一个天大的胜利。他以为清军扛住了，有了一丝半点‘’咸丰大帝‘’的感觉，准备撕毁条约。结果英法联军重新组织进攻，把他的安乐窝圆明园也给烧了。他重用汉臣曾国潘、左宗棠对付太平天国。肚量很大，给他们的权力几乎是没底线的。否则，清王朝只能是提前亡国。那个时候，李鸿章还是个跟着曾国潘混的小青年。