盘点岳阳10大特色美食

有着2500多年悠久历史的文化名城岳阳，位于湖南省北部洞庭湖畔与长江交汇处，是江南国际贸易一类口岸和中国旅游胜地，是湘北及环洞庭湖生态经济圈的政治、经济、文化、商贸、交通中心。那么岳阳带有些什么特产呢？我们一起来看看看吧。

湘阴藠头

湘阴藠头是跨年度栽培宿根草本作物，产于湖南省湘阴县，以鳞茎入食。湘阴县地处南洞庭湖滨，素有“藠头之乡”美誉。藠头在湘阴有近千年栽培史，是湘阴一项传统产业。它具有健脾开胃、止泻散痛等功能，藠头腌制品在日本更是“菜中灵芝、佐餐佳品”。2006年1月，国家质检总局批准对湘阴藠头实施地理标志产品保护。

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汨罗长乐甜酒

甜酒是中国民间特有的传统名酒，中国古代称之为“醴”，上古之时已有之，安阳出土的殷墟甲骨文中便有关于“醴”的记载。长乐甜酒产自湖南长乐镇，营养丰富、清凉透明、口感醇甜且其有香气，风味独特、老少皆宜、富含多糖。

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兰花萝卜

兰花萝卜又名蓑衣萝卜，是以皮薄、肉嫩、光洁的鲜萝卜为原料，辣椒粉、盐巴为辅制做而成。后经改进，萝卜经数刀切后，仍为一个整体，提起时形同盛开的兰花，又如过去农民的雨具蓑衣，故得名兰花萝卜。它保存了传统的鲜辣风味，又有脆嫩郁香的余味。同时，还有助于消化，增加食欲，一直畅销岳阳等地市场。

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龙窖腐乳

龙窖腐乳是以临湘市龙窖山地域内所产优质大豆、山泉水为原料，采用当地传统窖藏工艺制成具有鲜香浓郁，咸淡适口风味特征的白腐乳。黄豆中富含维生素E、氨基酸和钙、铁、锌、等微量元素，可以有效的降低胆固醇。

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岳阳三蒸

岳阳三蒸是湖南岳阳特有的一道特色传统名菜，属于湘菜蒸菜。三蒸搭配合理，三种口味，牛肉是家常味，丸子是咸鲜味，南瓜是本味。做法很简单，但创意非常的新颖。把单一的蒸菜组合起来，就成了一道宴会上的大菜。

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平江香干

平江香干是地地道道的湖南口味，迎合了湖南大众们的传统味觉，香辣爽口。平江香干最开始是源于1873年的长寿镇何敖魁创立的，得到了当地政府的认可，百年以来，深受人们喜爱。

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洞庭银鱼

洞庭银鱼又称面条鱼，形呈圆条状，身长六至九厘米，通体透明、洁白如银、无鳞无刺，是国内外享有盛名的珍贵鱼种。其营养价值非常高，具有滋阴补肾的功效。

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君山银针

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湘阴楼台酒

“近水楼台先得月，向阳花木易为春。”岳阳 “楼台酒”因此而得名，该酒系继承明代巴陵老街著名酒坊“怡兴祥”的酿制工艺，引进高品质发酵泥窑，配以现代酿酒手法，精心调制，为巴陵名特产品，佳酿中的珍品。

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汨罗屈原醇酒

以世界四大文化名人屈原命名的屈原醇酒是岳阳知名特产，具有深厚历史文化底蕴，是久负盛名的地方名酒。品质已达到国家名优酒质量标准，经专家评定，屈原醇酒具有“酒质纯正，香醇甜净，回味悠长，舒爽怡畅”的特点，深受广大消费者喜爱，深得港澳台及东南亚外国朋友的青眯。