慢食社节气打卡之 芒种篇（上）

21180606
今日芒种。
芒种，忙种，一年之中最辛勤的时日到来了。
《月令七十二候集解》里记，“芒种，五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。
此时麦熟风至，大麦和小麦的芒穗都已经饱满，亟待收割，还要种下玉米，红薯，花生，和豆子。
今天过去，就是仲夏了。
却是想起小鱼儿与我共勉的那句话：“生活，温柔有趣不必太激烈，三餐四季不必太匆忙。”

蛋炒饭

20180607
6月7日，高考第一天。
一大早朋友圈都是祝福参加高考的孩子的信息，就是这样人和人之间都有共同关心的，我家今年也有小亲戚高考，我同学的孩子，我同事的孩子，我社群朋友的孩子，总之全中国的人都在关注着祝福着这群参加高考的人！加油，心平气和，好好发挥！
给腾考场休息在家的丫头熬了小米粥，蒸了荠菜肉馅的团子，咱们好好吃饭，好好学习！

小米粥、荠菜团子

20180608
今早的中式早餐，稀饭、包子、白煮蛋，配点小咸菜。
每年的高考中考季，栀子花开得正好，合欢花开始轻摇粉扇。花儿的香气，熟悉的味道，带来关于青春的记忆，青涩美好。

中式早餐

20180609
好开心可以安心在家烧饭做菜。
丫头说想喝鸽子汤了，于是买了老鸽子回来清炖。只加了几块拍松的姜块，黄酒，小红炖炖了两个半小时，最后加了少许盐，真正地清炖，醇正的香气，天然的鲜美，丫头说真是好吃啊！
红烧肉鹌鹑蛋，也是丫头点的，因为放假几天都是在爷爷奶奶家吃午饭晚饭，终于在我周末休息在家时可以为她烧她想吃的菜，用双耳炒锅烧的，小火慢炖，鹌鹑蛋入味了，淮猪肉的香气浸润了蛋香，还有若有若无木锅盖的香气，颜值比拍出来的更诱人。
蚝油生菜，蒜泥木耳菜也是比较拿手的菜，孩子一直都爱吃。
就是喜欢这样的日子，宅在家里，提前好几个小时先炖上一锅汤，然后慢条斯理地洗菜、切菜、准备搭配，慢慢家里充盈着汤鲜香的味道，然后煮饭，然后炒菜，然后开饭。这样的生活就是细水长流的温情脉脉，让人安心又满足！

清炖老鸽子汤

玉米笋炒香肠

蚝油生菜

蒜泥木耳菜

鹌鹑蛋红烧肉

菌菇汤

20180610
早上，丫头要吃的玉米须须饼，加了黄瓜丝，口感更丰富。
中午，烧了丫头隔夜点的蚂蚁上树，清炒南瓜头，番茄土豆汤。
晚上，泡了大舅母去年晒的长豆干，放进红烧肉汤里，炖了半小时，入味了，很好吃；炒了蝴蝶苋。
我喜欢这样的周末，可以做好吃的给家人吃。窗户开着，湿润的空气里有栀子花的香味，楼上被宠坏的小姑娘又在冲妈妈发脾气了，远处车辆驶过的声音偶尔传过来……

玉米须饼

蚂蚁上树

清炒饭瓜头

番茄土豆汤

长豆干炖肉

清炒蝴蝶苋

20180611
生活只有一个目标，就是爱。只愿在时间中慢慢成为温柔又坚定的人。
——茉莉《亲爱的生活》

简单踏实的两菜一汤

20180612
炒好牛肉片，关火，准备盛出来装盘时，忽然发现阳光透过窗户照进来，照着锅台，照着锅里的菜，那光明亮又柔和，给厨房添了一份祥和温暖的感觉。
在灶台边拍下刚出锅的菜和汤，光影斜照中，一副岁月静好的模样。心中不由自主感动。

斜阳照着锅里的菜

炒牛肉

斜阳里的丝瓜汤

20180613
友Jessica说：平常的事物，越是微不足道，越要用心品味，由此获得的每个微小喜悦，渐渐汇聚成微小而坚固的力量。
看《海鸥食堂》，总觉得人总得坚持些什么，就像幸惠对饭团做法的坚持。我的冬瓜汤，除了煨肉汤、骨头汤，素的做法总是抓一把虾皮放进去一起煮，放几片姜去腥提味，而这样的虾皮冬瓜汤从未让我失望，那种刚刚好的鲜，让人喜悦。

玉米笋炒肉

虾皮冬瓜汤