今天早上，发了北京协和医院马方教授的链接，不知道大家有没有看，马教授在讲营养与疾病的关系。
对于我们大众来说，所有新的事物，我们常常，要么拒绝，要么迷信，很难能够比较科学的，中立的，去看待它。
那营养学，显然与我们的身体健康，是一个息息相关的话题。
无论是谁，你确定，肯定，一定，是通过食物中的营养分子，来完成体内的所有生化反应，来满足你所有人的表现，让你可以成功的，想哭就哭，想笑就笑，想思考就思考，想运动就运动。
事实上，你身体所有的工作，都仰赖于，你的食物中的营养物质，来提供能量，来提供你每一个细胞的生长。来提供，每一个老旧细胞的更换，来提供新头发的生长，新的皮肤，新的指甲。
只有当你能够源源不断的，生长新的皮肤，你才可能有的皮肤，而不是皮肤护理，护理出来，是新的细胞，新的皮肤细胞，能够及时生长，替换了老旧的细胞，来获得。
美丽的头发，很棒的指甲，和你看不见的血管，以及你的眼睛，鼻子，嘴巴，以及你更看不见的心脏，肾脏，胃，每一个器官的健康，都是由健康的细胞组成的。
身体每时每刻都在自我修复，新陈代谢，由健康的细胞替换，受损的，死亡的细胞，使你的身体始终，在一个有活力的好用的状态中。
所以，营养，就是你的，每一个器官，每一个组织，每一个细胞，是你的身体的构成的原材料。
身体的所有的活动，所有的细胞与细胞之间的信息传递，所有的新陈代谢的过程，都是由食物中的营养分子，来参与和完成的。
好，那你说它是不是，你的健康维系的关键呢？有什么东西可以替代呢？
上山修行？下海游泳？沿着公路跑步？这一切都是我们，运用身体的一种方式，但无论你是怎么样修行，怎么样跑步，你都不会修行出钙来，跑步出钙来，你也不会靠打坐，打出蛋白质来，你也不会靠在深山里，辟谷辟出不饱和脂肪来。
事实上，何必呢？那么简单，吃进去就可以让身体拥有的东西，为什么要去寻找那么悬的办法，去寻找神仙一般的办法来替代，何必呢？
如果你的食物很容易做到，你可以把精力放在更高层次的地方，我觉得简单的事情，就用简单的办法来处理，难道不是更好吗？
所以，健康，它受制于我们的心情，也受制于我们的生活方式，运动方式，睡眠方式，但它的基础，却是我们食物中的原材料的供应。
每一根血管，每一个骨骼，每一块肌肉，每一个器官，都来自于均衡的营养，均衡的营养，均衡的方式，均衡的比例，构建了我们的身体，构成了我们的身体各个复杂的生化反应，构成了你、我、他，各种各样的人。
人的表现，我们说，这个人很聪明，其实他的聪明依赖于某些特殊的营养物质，比如说蛋白质，比如说卵磷脂，比如说胆碱，比如说维生素B，没有这些食物营养的支持，你的聪明，是不可持续的，而恰恰会因为聪明而可能导致寿命减短！
历史上不乏有不少聪明的人，担大任而思虑过度，都不能够长寿！
所以，说真的，爱自己，不管怎么样，你有很多种爱法。但，别骗自己，别欺负身体，好好的尊重食物中的营养，每一天确保蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的来源。
怎么去选择呢？我们首先知道，蛋白质的来源就是鱼肉豆蛋奶，如果你每天没有吃够，每天只吃一块肉，这蛋白质，说真的，可以忽略不计，因为，我们每一天需要的蛋白质，至少超过80克以上。
所以，你的食物配比，一定是百分之百，必须有足够的蛋白质，然后必须有油，脂肪的来源，必须有维生素矿物质的来源，这些来源，来自于蔬菜，水果，看你吃够没有？有没有三餐，每餐都吃一大盘？如果没有，不要欺骗自己，想办法营养补充。
营养补充不是保健品，营养补充不是神奇的药物，营养补充，就是补充，补充食物中的不足，补充食物中的缺口，不是替代，而是补充，既然食物遇不到，就必须补充。
补充，不是代表更好，补充代表，有一种方法，可以把缺的补上，这是多么智慧的办法啊！可以让我们能够，有一个能够有效的解决方案。
我觉得最重要的是，能够找到解决方案，哇！这就太棒了，这样，我们可以让我们的身体，生活在一个确定性的，有保障的，稳定的，可持续的状态里。
哈！那么，营养是如何治疗疾病的呢？事实上不是营养治疗疾病，而且这些疾病本身恰恰是因为缺了某些营养物质，而引起的疾病，他缺维生素B，引起了所有跟维生素B有关的辅酶，生化反应的迟钝，延缓或者停滞，增加了维生素B，这些反应恢复，自然由于这些反应停滞，所导致的疾病，当然也就恢复了健康。
事实上，这样不是一个治疗疾病的过程，这是一个恢复正常，恢复平衡，恢复健康的过程，事实上要想恢复健康，一定要把身体欠缺的还给身体。
当我们，补充了维生素C，唔，皮肤变的更好看，更紧了，然后呢，感冒发烧减少了，偶尔运用维生素C，就战胜了感冒，这不是维生素C战胜了感冒，是维生素C，支持了免疫系统，免疫系统等着维生素C，来完成整个免疫保护的过程，由此来恢复健康。
所以，营养治疗疾病，但是不是营养素本身治疗了疾病，而是身体需要这些物质，来完成整个保护身体，新陈代谢，恢复健康的过程，由这个设置，啊，天生的设置来决定的。
所以，当我们能够让身体营养均衡，能够让却的营养，及时补上，能够让身体不再缺乏，我们自然而然使身体，恢复健康的几率大大提升，那些由于缺乏营养素，所引起的各种各样的疾病，自然在补充了之后，就恢复了健康。
那每一个人，自己审视自己，你的早餐，经得起推敲吗？你的午餐，是不是真的对得起身体，你的晚餐的选择，是不是真正的心知肚明？对身体是可靠的？如果不是，那为什么不及时矫正呢？如果不是，为什么不诚实的马上去行动，还在顾虑什么，去改正它？
说真的，我觉得，我们这一代，能够用这样的方法，来找到让身体恢复健康的机会，这是多么庆幸的事情，我们可以不依赖医生了，百分之八十以上的事情，我们通过生活方式的改变，通过主动的矫正，尤其是食物，饮食，营养的来源，让身体所需要的原材料，能够完整均衡足量及时。
避免对身体造成不必要的伤害，避免原本可以找到恢复健康的途径被堵塞，南辕北辙，避免本来轻而易举，就可以恢复健康，却经历了不必要的痛苦，绕了很多的弯路，让身体冒了很大的风险，失去生命这么巨大的代价。
所以，营养治疗疾病，不是营养素治疗疾病，不是食物治疗疾病，是身体本来就通过这些营养分子，来构建整个生命的生态，构建每一个细胞，每一个血管，构建整个身体的内部活动，构建我们抵抗疾病，抵抗，唔，细菌、病毒、致癌物质入侵的方法。所以营养，就是我们生命的基础，懂得运用它，让健康更加的轻而易举。