新吃法｜豆腐炒鸡蛋

图片发自App

材料

豆腐1块（内酯豆腐不适合此道菜）

鸡蛋1或2个 ，油少许 ，盐适量

做法：

1.鸡蛋中加入适量盐，用筷子将鸡蛋打散，再用筷子将豆腐块打成散块。

图片发自App

2、炒锅中倒少许油，将豆腐入锅中，翻炒到水分蒸发，豆腐成鸡刨的散状。

图片发自App

3、将鸡蛋液倒锅中

图片发自App

4、用铲子翻炒均匀，成块，出锅。

图片发自App

ps：我忘记放点葱花了，想吃辣的放点辣椒粉，或者青辣椒同炒，都棒棒的。