腊八话粥，诸事“粥”全

图片发自App

今天是腊八节，粥成为主角。

过了腊八就是年，喝了腊八粥，事事都“粥”全。

------①------

粥的来历源远流长，一碗粥盛得下中国半部历史。

“黄帝始烹谷为粥。”(《周书》)不去考量粥是否为黄帝所创，但至少那时候人们已经拿起农具耕种谷物，燧人氏钻木取火，用明火烤肉、器皿煮粥，人类文明又进了一步。

其实，除了腊八节吃腊八粥以外，古代还有一个“人口粥”的讲究。在每年的腊月二十五，家家煮粥祭食神，祈愿人丁兴旺。

直到宋朝，粥才终于登上大雅之堂。《太平御览》中“饮食部”有“糜粥”一节，首次把粥“册封”为国食。

我们看看宋朝文人对粥的喜爱：大文豪陆游把喝粥当成天下第一乐事。“粥在腹中，暖而宜睡……天下第一乐也。”诗人张未“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，火气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良”。苏东坡更是喝粥喝到惬意：“粥即快美，粥后一觉，尤不可说，尤不可说。”

太平盛世，粥是品赏、养生的佳肴。而在战乱、灾荒年代，黎民百姓对粥的感受更殷切。不管天下再怎么乱成“一锅粥”，只要手里捧着一碗粥，心里就踏实。

灾荒时期，天子下令煮粥赈济灾民，用一碗粥安定民心，力保江山，这可能是最实在、有效的办法了。

图片发自App

-----②-----

历史上有一个关于粥的典故,叫“啜粥声闻”。讲的是周宣王时，有一年闹饥荒，大臣兮甲吉甫一家在院子里用大鼎镬熬粥喝，全家老小、主仆几百人一起啜粥。

几百人喝粥的声音，几里外都能听到。在饥荒岁月，传闻数里的啜粥声,简直就是欢快、甜美的乐曲。

范仲淹喝粥的故事也是一段美谈佳话。

范仲淹曾在长白山醴泉寺寄宿读书，晨夕之间，读书吟诵。

当时范仲淹生活极其艰苦，每天只煮一锅稠粥，凉了以后划成四块，早晚各取两块，拌几根腌菜，调半盂醋汁，吃完继续读书。

但他对这种清苦生活却毫不介意，刻苦读书，此事后来传为佳话。

真宗大中祥符四年，范仲淹到睢阳应天府书院求学。非常珍惜书院的学习环境，昼夜不息地攻读。

范仲淹的一个同学、南京留守之子看他终年吃粥，便送些美食给他。他竟一口不尝，任凭佳肴发霉变质。直到人家怪罪起来，他才长揖致谢说：“我已安于喝粥的生活，一旦享受美餐，日后怕吃不得苦。”

-----③------

每年到腊八时节，吃腊八粥的时候，我都会想到我的母亲。

在我的眼里，母亲的身影总是忙碌的。尤其是腊月里，母亲总是在忙着准备过年要用的各种各样的东西。

腊八这天，母亲会在头一天晚上就开始忙碌了。

先把去了皮的包谷豆，黄豆，赤小豆等豆子泡上，再把肉、萝卜、豆腐切成丁，等到晚饭后便开始生火煮粥了。

经过一个晚上的文火慢炖，到腊八早上的时候，一碗香喷喷的腊八粥就煮好了。

我们一人一碗，吃得津津有味。母亲还会给左邻右舍都送一碗，他们也会给我们送，互相品尝，年的味道在邻里之间传递。

每到这个时候，我也会想到沈复与芸的甜蜜生活：“闲时与你立黄昏，灶前笑问粥可温。”

年味越来越近了，愿大家吃一碗香喷喷的腊八粥，来年事事都“粥”全。

图片发自App