谁给荠菜打打卡？

请您品尝荠菜发糕

带着泥土的清香

谁给荠菜打打卡？

        近几天，街道上的秋菜非常丰富，价格便宜，萝卜，白菜，莲花白，芹菜，辣椒，大青菜，有机菜花。有的不用称，价格说好，一塑料代任你尽情装，我们两天内就分头买了三袋青辣椒，有的人还扛回一蛇皮袋萝卜，说做什么萝卜干。

        收获的季节里，蔬菜丰富，甚至有些农人，觉得买了划不着，也不愿收获萝卜白菜，声言谁愿意要，自己去拔去挖。不过，有个现象比较不一般，就是一些野菜夹杂在种植的蔬菜中叫卖，它们的价格却明显比种植的蔬菜要贵，身价竟然超过正儿八经的蔬菜。

        蒲公英，荠菜，野蒜，颜值普通，价格大多要超过人工种植的蔬菜。看到这些现象，心想它们这么普通的野菜，竟然这么贵，不如到大田里挖去。然而说说而已，心有余力心不足，毕竟不是那么方便。由此觉得它们的价格高，也是有情可原，人工成本、时间成本很高。

        于是，在家里便顺便念叨起去年这个季节，我一个表嫂让她儿子儿媳上班回城时，给我送的荠菜和南瓜来。她非常细心的，菜分了好几种，有细心摘净的嫩嫩的荠菜，有蒸好的味道好吃的荠菜菜疙瘩。我还打电话专门请教了她的做法，她说荠菜洗净晾干以后切碎，给中间要打几个鸡蛋，加面粉熟油以及食盐调料。其中加鸡蛋做菜疙瘩的做法，我还是第一次听说，听过后如法炮制地按照她的做法做了，味道依然没有她做的好吃。她儿媳还建议说了表嫂把青菜烫熟，握成大团子，可以放在冰箱冷冻保存的方法。

        对表嫂荠菜的念叨，应验在母亲的心神相通上，回老家接来母亲时，在热情厚道的邻居帮助下，真的就挖好了一大袋子荠菜，还有红红的纯甜的没有任何添加剂的软糯的柿子，邻居还在地里现拔了一大把大葱。回来后，分享给左邻右舍一点，也让城里人尝尝土特产的新鲜。

        正好赶上发了面准备做馒头，我就把荠菜切碎，揉进面里，做了两篦子菜馒头。一篦子做成发糕模样，发得很成功，暄软，淡淡的微微辣的野菜清香。送对门嫂子几个品尝，她直夸我做的好，说：“菜馒头发得好极了，就像面包。”

        纯天然，亲们采摘，自己动手，原生态的极其普通的野菜食品，自有其耐人寻味的不同。感谢大自然的赐予，感谢乡亲乡情的醇厚。