蒸馒头带来的启发

郭敏风—中原焦点团队讲师、心理咨询师-陕西大荔-坚持原创第（1121天）健身打卡第（550天）

    吃过早饭收拾完毕，便和面准备蒸馒头，从九点到十一点面没有任何反应(发酵)，我想是发酵粉的问题(发酵粉是去年买的，打开了，但在保质期内)，还是刚才水温没把握好(放在电褥子上呢)？怎么办？不蒸了？把面偷偷丢掉？(以前做过这事)还是？……自己把准备包包子的馅已准备好了呢！

    坐在沙发发呆的想了一会 ，决定下楼再买了发酵粉，看抖音蒸馒头的方法，再和面。两个多小时后这块面很快发酵了。想起以前春节蒸馍，妈妈就是前一天晚上先活好酵面，酵面发酵再和面，面发酵后再把发酵的面分块再和面，其它面也就发酵了。今天就学妈妈以前的方法，把发酵的面再和没有发酵的面和在一起，再等发酵。就这样，折腾来折腾去，已经到下午六点多面有些起色，打开蒸馒头的锅开关还坏了，面快发酵好了，没有锅咋办？给妹妹打电话借她家的，回应说没在家(她家在我们楼上)，借侄子家的(他们家和我们隔一个单元)？这两口做生意几乎不做饭，借对门的？新搬来的几乎不太熟悉……所有想法否定。只能修锅去！看时间已经七点多了，修理部应该关门了吧？那也要试试，哪有修理部？管他去，先拿锅下楼找修理部，刻不容缓呢(面都发酵了)！下着楼想着，问群里里的会员看谁知道修理部？给谁打个电话问问？……当坐在车里，想到了自己以前买配件的一个小卖部，直接开车过去，一问人家修呢，发紧的心一下松了下来！……

“开关坏了，三个都要换，一共需要二十元。”店主说

“好的！”我赶快答应就像见了救星

  等锅修好到家面已发的酵太太了，因为面一来二去的和，多了！还必须分两锅蒸，那就先蒸包子，再蒸馒头(馒头蒸前还需发酵)。

  晚上十点四十五馒头出锅，打扫厨房卫生，全部结束晚上十一点十七分。

  蒸馒头感悟总结:

    当树立一个目标(蒸馒头)，耐心，用心，专注的做，在遇到问题(面不发酵，锅坏了)，寻找方法，成功经验(学妈妈的做法，找以前去过的修理部)，迈开一小步，解决问题(买发酵粉再和面，再发酵，修锅)，最终目标达成(包子馒头蒸好)！行动是战胜恐惧的良方(很不爱蒸馒头)，反复反复才会更巩固，实践是最好的老师(以后还蒸)！

  专注当下，  做好当下，享受当下！