若有岁月可回首,明月可否寄相思。又是一年中秋,又到了吃月饼的日子……
小时候盼中秋,现在想想其实盼的是那口~枣泥或是豆沙馅的苏式月饼。那时候月饼种类很少,我们当地最常见的就是五仁月饼,多数小孩都不喜欢吃。在当时来说,感觉苏式月饼应该是比较“稀罕”的东西,由于外公喜欢吃苏式月饼,所以我们就跟着享享口福。不记得那是什么牌子的苏式月饼,就记得那种月饼是独立包装的,特别小。可能是因为月饼里有猪油的缘故,外包装纸都被渗的油油的。那月饼外面是一层又一层的皮很酥,里面的馅不是很多。吃的时候,因为不舍得掉一点“渣子”,得用另一只手接着,把掉的渣子再次送到嘴里,甚至用舌头把那个手心舔一舔。小时候其实是分不清枣泥馅和豆沙馅的,感觉看起来都是黑乎乎的,吃起来甜腻腻的。现在想来,主要是因为当时最想吃的是外面的皮,所以忽略了馅。现在,超市里也有很多苏式月饼,但是再也吃不出小时候的味道——咬一口,先感觉到的是月饼皮的酥软,满口都是那种淡淡的面粉油酥的香味儿,嚼到最后是豆沙或是枣泥的甜香,甚至有点发苦,总而言之那口感,香甜但不腻口。外公去世后的第一个中秋节,我到超市买了几块苏式月饼,吃进嘴里的那一刻我突然明白了,记忆中的味道那么深刻是因为有爱,深沉、浓郁但不张扬……今天看到朋友圈杭州的双妹说:“什么美心 星巴克都抵不上这个口味的豆沙月饼…(图一)”我也好,双妹也好我们都有“月饼”情结,这“结”又是什么呢?[合十][合十][合十]
2021年中秋