为什么有些人不远万里，也要来到悉尼吃海鲜？

澳大利亚拥有全世界第三大渔场，长达6万公里的海岸线跨越了方圆1400平方公里的管辖区。澳大利亚的海洋环境包括了世界上五大海洋气候区: 赤道气候、热带气候、亚热带气候、温带气候以及极地和副极地气候。澳大利亚海域中生活着3000多种已知的鱼类以及数量类似的甲壳纲动物和软体动物。这些鱼类只有10%用于商业捕捞。商业性渔业和水产养殖业是澳大利亚重要的第一产业，年产值超过20亿澳元，拥有雇工11600人次（包括7300名直接雇工和4300名间接雇工）。

2010到2011年期间，水产养殖分别占澳大利亚渔业生产总值的43%和总量的32%。养殖鲑鱼为最大的水产养殖鱼类，也是澳大利亚价值最高的鱼类产品。

澳大利亚渔业、政府机构、科学家和其他用户团体将细致的渔业管理和现代化水产养殖技术相结合，以应对发展一个赢利和具有高度竞争力的渔业部门所带来的挑战，同时保护澳大利亚海洋生态系统的长期可持续性。

海鲜生产和出口

澳大利亚的商业性渔业非常多元化，操作范围从港湾和海湾、穿越大陆架到海洋水域，甚至公海。捕获的鱼类也多种多样，主要有扇贝、对虾、海胆和鱿鱼以及一些沿海鱼类，如石首鱼和赤梢鱼；珊瑚鱼如石斑鱼、美露鳕、金枪鱼和长嘴鱼。

渔业生产专注于高价值出口鱼类，如龙虾、对虾、金枪鱼、鲑鱼和鲍鱼。澳大利亚也为当地和国内市场供应生鲜产品。

澳大利亚也是全世界野生鲍鱼和龙虾的主要产地之一。香港、日本、美国和中国是澳大利亚海鲜出口的主要市场。

这里不是中国的某个海鲜市场，虽然吃的人多是中国人。这是南半球最大的海鲜市场——悉尼渔人码头，这里每天要销售的海鲜多达52吨。这里的海鲜不仅仅标注英文，还直接标注中文。龙虾拼盘34.50澳元，相当于180人民币。悉尼鱼人码头的海鲜品种很多，很新鲜，不过价格也比中国高许多。牡蛎9.99澳元一份，相当于52元人民币。帝王蟹腿,1千克44.99澳元，约合227人民币元。大龙虾，一只29.99澳元，约150人民币。小龙虾，1千克74.99澳元，约378人民币。小龙虾，1千克74.99澳元，约378人民币。

贻贝市场价值

青口又叫贻贝，主要生活在海岸边包括岸边的岩石上。一般大小5厘米以上，呈黑紫色表面光泽。青口也是我们生活中常见的一道海鲜美食，可以蒸煮还可以做成干。青口不仅肉质鲜美，而且营养也非常丰富，可算是一道不错的美食，很受吃货的追捧。

然而青口在四面环海的澳大利亚却已经泛滥成灾了。由于澳大利亚的环境水质都很好，导致了青口在沿海岸和沙滩上大量的繁殖占地为王。远远看去黑压压一片，不知道的人还以为是海滩上浇了柏油了。

数量惊人的青口上当地人也是非常的苦恼，甚至严重的影响了当地人的日常生活。由于澳大利亚人并不喜欢吃这种青口海鲜，虽然试了多种方法想要产出青口成灾，可实际上并没有多少效果。

要知道青口的繁殖力是非常惊人的，一只雌性青口一年可以产卵1200万粒。如果是成千上万的雌性青口聚集，每年产卵的数量是非常可怕的。澳大利亚当地人消灭的速度，和青口的繁殖速度相比那是远远不如的。

但是对国人来说，这就跟满地的钞票毫无差别了，只需要兑换下而已。很多中国吃货纷纷表示：看到这么多的青口，口水都流出来了，澳大利亚真的是暴敛天物啊。不得不说澳大利亚真的是一个神奇的过度啊，青口、鹦鹉、兔子、袋鼠是各种泛滥。也有网友表示；这种动物在中国，怕是在一起聚集的数量都不敢超过十个。贻贝的市场是非常值得发展的。

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