普洱茶真的降三高吗？看完这篇起码明确了一点……

      茶叶有着许多天然的保健功效，单就其中的普洱茶来说，减肥、降三高、增强免疫力等功效成了近年来人们最关心的问题。普洱茶真的有这么神奇吗？真的能降三高吗？我们还是用数据和研究报告说话吧。

      首先，我们先来解释一下何为“三高”。三高是高血脂、高血压、高血糖的总称，是中老年人的常见病。“三高”里的每一项拿出来都可以单独成文，今天我们先来关注一下普洱茶和高血脂之间的关系。高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。它是导致动脉粥样硬化的主要因素，是心脑血管病发生发展的危险因素。

      2003年，北京利康绿色医药生物技术研究所首次从普洱熟茶中检测出他汀类物质，其中洛伐他汀含量为61.8mg／kg。从存放5年以上的普洱熟茶浸出液分离出相同的他汀类化合物120.2mg／kg,从陈年普洱碎茶末浓缩液中分离出的他汀类化合物为260.1mg／kg,命名为谢氏普洱他汀（化合物）。他汀类物质是一类组织选择性羟甲基戊二酰辅酶A(HMG2GoA)还原酶抑制剂，能竞争性地抑制胆固醇的生物合成，致细胞内胆固醇减少，反馈调节细胞表面低密度脂蛋白（LDL）受体的活力，促进血浆中LDL-C水平下降。这就为普洱茶的降脂功效找到了确切有力的证据，从而解决了多年来国内外业内人士对普洱茶降血脂功效的疑问。（来源：《普洱茶科学新发现：他汀类化合物》新浪博客 作者黄继汉）

      这篇文章中有具名的研究机构和数据结论，但因为没有找到更为权威的出处和发表平台，所以我们姑且将它作为对普洱茶降血脂功效的一个引子。

      2014年，天津工业大学的刘旭发表了一篇名为《普洱茶内含物质的分析》的论文，采集了产自临沧、普洱、易武、勐海的不同年代的普洱茶50余种，对普洱茶中茶多糖、茶多酚、洛伐他汀的含量进行了系统分析。其中，结合SICMA-P和SPSS等分析软件测定，普洱茶生茶和熟茶中均含有洛伐他汀，随着陈化年代的增加，洛伐他汀含量也增加。这一实验证实了普洱茶中确实含有洛伐他汀物质，从而佐证了普洱茶的降血脂功效。

      准确地说，洛伐他汀具有调脂作用。接下来这一段医学术语较多，对此不感冒的可略过。

      3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A(HMC-CoA)还原酶是机体内生成胆固醇的重要参与物质，因其能使羟基戊二酸单酰辅酶A转变为固醇前体及中间产物—甲羟戊酸。以他汀类药物为例，它对酶的亲和力远远超过HMG-CoA，因此是HMG-CoA还原酶的竞争抑制剂，可抑制HMG-CoA还原酶生成，从而阻碍甲羟戊酸产生，降低胆固醇的产生，进而使血清中胆固醇及脂蛋白的含量减少。还能通过机体内负反馈机制调节肝细胞表面低密度脂蛋白受体数量，提高血浆中低密度脂蛋白的摄取水平，减少血中的低密度脂蛋白的量。另外，他汀类药物还可以减少极低密度脂蛋白的同时轻微增加高密度脂蛋白的量。（来源：chemical book网站）

      当然了，普洱茶中虽然含有洛伐他汀及其他对人体有益的物质，但抛开了剂量去谈功效并不可取，不能将茶当成良药、追求其治病的疗效。养成健康的饮茶心态和习惯，适量饮茶、多喝淡茶，健康饮茶从自我做起。