歪脖子的教皇新堡

      前几天一时兴起买了一瓶法国红葡萄酒，因为这酒瓶太有特色了，瓶颈是歪的，我说是歪脖子。这瓶酒的产区是法国罗纳河谷的教皇新堡子产区，说起来还是大大有名的法国顶级葡萄酒产区。教皇新堡产区以生产多种混酿的葡萄酒而闻名，是葡萄酒混酿的终极殿堂，多达13种葡萄品种可用于其混酿，出产的葡萄酒以口味丰富著称。

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      教皇新堡产区的名字由来与宗教历史有关，现在罗纳河谷的阿维尼翁曾经住过九位教皇。公元14世纪，罗马教廷分裂成了法国派和意大利派，他们为了教皇人选明争暗斗，不可开交。公元1305年，两派之间达成协议，将波尔多大主教Bertrand de Got推上了教皇的位置，成为克莱蒙五世(Clément V)，毋须多言，这位出身贵族的教皇是相互妥协的产物，从一上任就注定了他的悲剧。他不被允许住在罗马的教皇行宫，于是，克莱蒙五世选择了法国南部城市阿维尼翁，这里，有他的忠实追随者普罗旺斯伯爵，他相信，伯爵可以给他足够的安全和尊重，并且，相对法国的其他城市，这里距离他梦寐以求的圣地—罗马不算太遥远，教皇一直天真地认为，在阿维尼翁的日子只是暂时的，他最终会在罗马的教皇宫里终老。克莱蒙五世睿智聪慧却优柔寡断，否则也不会成为妥协的产物，他根本不是当时的法国国王菲利普·勒·贝勒的对手，这位以狡猾著称的国王轻而易举地迫使教皇解散了圣殿骑士团，并使无辜的骑士团首领接受了酷刑。不仅如此，刺杀前教皇的凶手也被国王赦免了，教皇还被迫给国王指定的卢森堡国王加冕。教廷辉煌不再，教皇的权力被完全架空，他曾经的梦想一个一个地破灭了。公元1308年，克莱蒙五世开始越来越多地流连于距离阿维尼翁17公里的教皇新堡村，他在这里种植葡萄，酿造葡萄酒，越来越沉默地度过每一个晨昏，健康每况愈下。1314年，教皇病危，他非常想在临终前回到家乡，从阿维尼翁的教皇行宫启程没多久，克莱蒙五世就去世了。他的继任者们无不是像他一样，轰轰烈烈地开始，默默无闻地结束，克莱蒙五世的下一任让二十二世教皇索性在教皇新堡村修建了一座避暑城堡，这才是教皇新堡的由来，也是这位教皇，第一次命名教皇新堡村出产的葡萄酒为教皇之酒。各位教皇们有的投身于艺术，有的投身于炼丹术，有的回到了罗马，但又被迫回来，有的甚至在任期不断遭到异教徒军队的攻击，内忧外患的现实使他们渐渐认识到，罗马只能是一个梦了，于是，阿维尼翁的教皇行宫被一次次地扩大，教皇新堡村的葡萄园被一次次地扩大，越来越多的葡萄酒被源源不断地送到阿维尼翁，供教皇们组织宴会，招待贵族，可怜的教皇们也许连借酒消愁的权利都没有。历代教皇都是葡萄酒爱好者，他们还身体力行地在葡萄园中耕耘，教皇新堡村的葡萄酒经过九代教皇，无疑在质量上有了很大的提高，并赢得了一个最尊崇的声望，也成就了一个葡萄酒的名产区。

      1952年，罗纳河谷布诺特家族酒庄正式发布了标志性的酒款——“教皇的小瓶”（La Fiole du Pape），这是一款具有特殊造型酒瓶的特酿葡萄酒，也就是歪脖子酒瓶。当时，酒庄庄主查理斯·布诺特参加了当地举行的一场陶瓷比赛，创造了这种扭曲形状的奇特酒瓶，赢得了那次的比赛。后来他又为这有趣的瓶子出产了与之相配并具有独特风格的优质葡萄酒，以“La Fiole du Pape”为名。其实要品尝真正好的教皇新堡顶级葡萄酒还是亨利•博诺酒庄 Henri Bonneau、博卡斯特尔酒庄 Chateau Beaucastel、稀雅丝酒庄 Chateau Rayas、佩高酒庄 Domaine du Pegau、帕普酒庄 Clos des Papes、加纳斯酒庄 Domaine de La Janasse、老电报酒庄 Vieux Télégraphe、宝斯科酒庄 Domaine Bosquet des Pape、莎邦霓酒庄 Domaine de la Charbonnière、拿勒酒庄 Château La Nerthe等这些名酒庄产出的葡萄酒，当然价格也就高很多！

      讲了这么多教皇新堡和歪脖子酒瓶，其实打开软木塞喝葡萄酒才是真正的有意思的事情。不过，国内对于葡萄酒消费还是在初级阶段，上述教皇新堡名酒庄的酒也很难买到。当然我对于品饮葡萄酒的感受最为看重。想想节假日在家里开瓶红酒品一品，看会儿书，这时需要的是氛围，对于葡萄酒的好坏就在其次了！