《海底捞能捞多久》读书笔记

《海底捞能捞多久》作者:陈禹安

经过时间的层层激荡,说,书的世界博大精深,知识的海洋无穷无尽,真是一点也不为过。我认为读书是一件没有终点的事,所以,也不存在起点,只要有心读任何时候都可以开始。随性为明,用心为正。

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《海底捞能捞多久》这本书在我的书架里躺了有一段时间了,如果在现实中的话估计都能看到薄薄的一层灰了!

这是一本运用对比论证刨析海底捞运营管理的书。

书中分析了肯德基、麦当劳等一些快餐连锁餐饮行业巨无霸企业运营,再辅以对中西方人文哲学思想的解析,映照出海底捞在中国能够成功的因素所在。

作者通过提出海底捞运营的三大悖论做基石分别加以论证,并对海底捞的未来发展做了一定程度上的预测。

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我抱着一个好奇的心态阅读了此书,也只有那么一点点的收获。任何人或企业的成功都不是一件偶然的事。有时候看似错误有悖常理的却误打误撞是对的;有时候看似对的同情达理的事却是错的;只是因为需求注重点不同。

也让我想起了之前看的一本小说里面讲的一件事,说一个心地善良的农村女孩嫁到了城里,她的丈夫对她不太好还爱打牌,女孩不想在家里待着,费尽心思说服丈夫出门找了份工作,女孩处于对丈夫的感激,拿到第一份工资后,想着看书好就给丈夫买了一本《父母必读》,没想到丈夫不领情还给了她一巴掌,追其原因,原来她丈夫打牌这段时间总输,书和输同音,所以丈夫认为送他书是晦气。她婆婆对他说:“送礼要投其所好,你送的东西再贵重,不是对方所需,对方也不会感激你的。”这个故事表面看起来和这本书风牛马不相及,但是我感觉从某种意义上它们却有一定程度上的相通。海底捞的成功之道真的可以概括成四个字——投其所好。

纯属个人观点

我是一个对吃什么不太感兴趣的人,说来尴尬海底捞我也没去过,不过,这本书也算为海底捞打了一个很好的广告,在我的潜意识里埋下了一个心锚,以后有机会我一定会去尝尝的。

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