花草茶之六：如何选购花草茶

昨天介绍了什么是花草茶，今天谈谈如何选购花草茶。

据单威编著的《24节气花草茶》一书介绍，好的花草茶有一种药草特有的清新气味，而且形态完整。天然生长或按绿色认证要求生产加工的花草是最佳的花草茶原料。

选购花草茶时，首选色泽鲜纯、不含杂质、品质优良的原料。假如原料中含有较多细末，最好不要选购。假如有明显的霉变气味，是万万不能选购的。

选购花草茶原料时主要注意以下几点：

1.观色

市面上售卖的花草茶虽已经过干燥处理，但仍应保持植物原有的色泽，已经变色的花草茶不轻易购买，以免买到受潮或已发霉的花草茶。

2.闻香

新鲜的花草茶应带有花草天然的香气，如果花草茶的味道不自然，有可能是添加了人工香料。在购买前最好先了解花草茶应有的味道，尽量避免买到人工调味的花草茶。

3.试品

花草茶喝起来应是顺口的，一般回味甘甜。在试喝花草茶时，最好不要加入糖或蜂蜜等调味，原汁原味才能品出花草茶原有的味道。

4.少购买

花草茶的保质期通常在一年左右，而饮用期限则以6到8个月为最佳。新鲜花草茶的保健功效更好，购买前一定要注意花草茶的生产日期及保质期，可根据个人的饮用习惯少量多次购买。

选购花草茶有注意事项，如何保存花草茶也有学问，且待明日分享。

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