丹知遇
丹知遇

第一次做花卷

近来看了很多美食博主的视频，看着看着 感觉自己也能做，激发了我做美食的冲动。

正好之前买有面粉，就做肉花卷吧，出门买了酵母粉，回来一通称量 和面 剁馅，把之前买的烘焙称 砧板 刮片 蒸笼纸 擀面杖 蒸笼都用了一遍，不管花卷成不成，这过程就挺让人满足的 哈哈哈

美中不足：一是和面的水放多了，多加了不少面粉，影响发酵；二是馅的味道不是很喜欢，没有葱 用蒜代替了，也可能是加了芝麻香油。

蒸好的花卷 没有发起来，没关系，有包子的样子我也很OK，哈哈哈

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