老板说:“你这一年都干了什么,给我好好总结一下。”
我:“额。。。都在喝酒呀!”
于是有了我这一篇自己2018年的年终总结。其实以前的我那也是落笔成章,妙语连珠,当然,那是19岁之前,在法国葡萄酒里泡了十年,现在也只能是个“酒鬼”了。
趁大家纷纷给自己立flag的机会,让自己对2018有个交代,也让大家对2019即将发热的我有个心理准备吧。
我没有多远大的志向,就是喜欢喝酒而已,喜欢和相同爱好的人交流切磋,也想让周围的人也能找到品酒的乐趣,毕竟独乐乐不如众乐乐。
既然去年都在“喝酒”,年终总结也就只能是酒了,18年品过的酒那么多,就挑五款我觉得出彩的酒款来总结一下,也算是给大家当做名庄入门的参考。
TOP 5
产区:Languedoc/France 朗格多克/法国
葡萄品种:西拉,歌海娜,佳丽酿,慕合怀特
酒精度:14.5%
Robert Parker:92分
出彩理由:Chateau la negly是著名酒评人Robert Parker高度评价的南法酒庄,性价比很高的典型的朗格多克大区的酒款。
品鉴: 黑醋栗和覆盆子香气弥漫,混合着甜香料的香气并且伴随着腌渍火腿味,酒体中等,单宁柔顺细腻,入口温润,余味愉悦,即使是入门的葡萄酒爱好者也很容易欣赏。
TOP 4
西班牙膜拜酒 - 阿尔托蒙卡亚干红Alto Moncayo Veraton 2015年
产区:博尔哈/阿拉贡/西班牙 Campo de Borja/Aragon/Spain
酒精度:15%
葡萄品种:100%歌海娜
Wine Spectator: 92分
出彩理由:14年款获Wine Spectator 世界百大酒第27名,出自澳洲膜拜酒酿酒师之手一Chris Ringland !这是一款绝佳的 100% 老藤歌海娜葡萄酒(老藤树龄在30-50岁),60 % 新法式橡木桶中陈年 17 个月,装瓶前未经过滤。Robert Paker曾评价道:“该款佳酿性价比极高,足以与市场上价格高出其2到3倍的葡萄酒匹敌”。
品鉴:深紫红色,黑莓和黑李的香气中包裹着覆盆子的香气,甘草和香草的味道更加完美地和果味交织在一起,很好地平衡了酸度,浓厚而温润,个人觉得还是很有现代风格的。
TOP 3
美国索诺玛丰泽庄园赤霞珠红葡萄酒 Fortress Cabernet Sauvignon 2015年
产区:索诺玛/南非 Sonoma County/ South Africa
葡萄品种:82%赤霞珠,7%西拉,3%小维尔多,3%马尔贝克,3% 品丽珠
酒精度:14.5%
13年款获Wine Enthusiast 91分
Rupert&Rothschild 南非拉菲出品
出彩理由:【拉菲木桐酿酒顾问】酿酒师是迈克.罗兰德,一位名震世界的酒类专家,是罗斯柴尔德家(Rothschild)的葡萄顾问,也就是闻名世界的拉菲,木桐等酒庄的顾问!本款美国佳酿出自“迈克 罗兰德”之手,可谓“盲品杀手”,打败了当天品酒的11款酒,包括各种世界名酒!大家熟识的南非小拉菲 Rupert & Rothschild 南非就是由他创办出来的。【Jackson Family】 小罗伯特·帕克将庄主 杰西·杰克逊评选为年度葡萄酒人物。2007年获得了《葡萄酒爱好者杂志》颁发的终身成就奖。2012年杰克逊家族收购了位于南澳大利亚麦克拉伦谷的希金博特葡萄园,战果辉煌!
品鉴:个人觉得确实有波尔多名庄的调调,散发着深色水果、摩卡咖啡,烘烤香料,烟丝的香气。口感呈现出完整的单宁,并带着石榴、黑莓和微妙的泥土味道。具有丰富的口感,是一种柔滑的平易近人、甘美的葡萄酒。
TOP 2
神之水滴酒庄 - 法国佩高珍藏干红 Domaine du pegau 2014年
产区:Chateauneuf-du-Pape/France 教皇新堡/法国 (我最爱的法国产区之一!)
葡萄品种:歌海娜和西拉主导,还包括慕合怀特等10余种葡萄品种混酿(很典型的教皇新堡混酿哦)
酒精度:14%
Robert Parker:92分
03年款入选 Wine Spectator 2006年世界百大酒第五名
出彩理由:神之水滴漫画推荐的教皇新堡名庄,这款珍藏版,性价比超高,质量从来不让人失望,是Robert Parker 所钦点最伟大的 155 個酒庄之一,也是他最喜歡喝的酒莊之一。
品鉴:2014年是佩高酒庄的一个美丽的年份,性感、中等至浓郁的酒体,层次结构分明,混合了经典佩高的辣椒香气、薰衣草香,黑醋栗和成熟的红色水果完美融合,其中还不乏野味,些许动物皮毛的味道,单宁成熟柔和,余味带来愉悦的咖啡和巧克力的香气,是教皇新堡的经典代表。
TOP 1
产区:Aconcagua Valley/Chili 阿空加瓜山谷/智利
葡萄品种:赤霞珠,品丽珠,梅洛,小味儿多,佳美娜
酒精度:14%
James Suckling:100分
James Suckling 百大酒第三名
Robert Parker:96分
智利十八罗汉之一
出彩理由:詹姆斯·萨克林(James Suckling)在2017年5月的《智利葡萄酒时代已经到来》中将桑雅(Sena)2015年份酒评为100分满分酒。不只这样,桑雅曾19 次专业盲品会,13 次超越拉菲!柏林盲品酒会,智利SENA力拼法国五大庄之四,屡战屡胜,向世人证实了其无与伦比的卓越品质。美国纳帕谷先驱罗伯特·蒙大维联手智利伊拉苏爱德华·查威克,将酒庄命名为赛妮娅(Sena),名称来自西班牙语的“签名(signitura)”,寓意“给世界的签名”。
品鉴:散发黑樱桃,黑莓及蓝莓融合着西洋杉的清香(PS:杉木或者松树是让我觉得相当高级的香气,常见于法国高级橡木桶酒款),沉浸在法国橡木桶的Sena洋溢着香草的口感,并混有烟草,可可,肉豆蔻和薄荷味,复杂度可见一斑,酒体富有结构感和层次感,浓烈又丰富的活泼单宁在口中缭绕,馥郁悠长,极品经典。
分享完我的 TOP 5, 你们心里的 TOP 5呢? 其实不管价格高低,都有好酒,个人口感也是很主观的因素,只要觉得有趣,就不要停!
下面就是华丽丽的2018-2019的分割线了
2019的期许呢?
我的期望嘛始终是不变的,希望越来越多的人喜欢上葡萄酒有趣的灵魂。而舌头和酒液碰撞的一刻,才能出发葡萄酒美妙体验,因此2019年我的目标非常明确:
1. 成立自己的工作室,让大家有个互相学习交流的空间和品鉴的场所。
2. 每款酒的品鉴笔记都认真整理好,供大家交流参考。
3. 基于法国葡萄酒的重要地位和我对法国葡萄酒的热爱和超熟悉的程度,酒款的重点将会放在法国各个产区。酒款评分都会在90分以上,或者是由著名酿酒师酿造和著名酒评人的肯定,当然,也会有很多有意思的,其他国家的,不容易买到的酒款。PS:千万不要以为法国酒就是波尔多的味道哦,新世界起初的酿酒风格就是模仿法国各个不同产区的呢。
4.学海无涯,继续在品酒和侍酒的海洋里遨游,给大家提供更实际的建议,不仅会在全国各地奔忙,也会继续去国外产区实地学习。
5.工作室举办的很多有趣的会员活动在2019也将会无休止地继续下去,超级希望对葡萄酒感兴趣的人儿积极参与。