满大街的鸡精，调和油，那么味精、猪油被什么干死的？

今天看到了一个评论，说到中国的传统食品调味行业的知名品牌，莲花味精破产了。

说到莲花味精的破产，网上有一种说法，那是因为鸡精渐渐成为厨房的热宠，所以味精也就不被厨房所喜欢。而味精之所以慢慢的被鸡精打败，是有一种说法说是味精是工业产品，而鸡精它更加健康。

可实际上是怎样的呢？我们知道味精他是粮食做的，而鸡精40%是味精，其他的60%就是各种调味料，所以明眼人一眼就可以看出究竟是是味精有害还是吃鸡精有害呢？

其实说到味精和鸡精，就使我们想到了另外的一个中

国的猪油和调和油的故事。

在我们的印象当中，经常会说吃猪油会增加脂肪不健康，而吃调和油它就要健康一些，剔除了一些有毒的元素。

但是有人做了一个实验，会发现猪油我们是可以用热水把它洗干净，但是调和油却不行的，这说明到底是吃猪油更容易长脂肪累积还是吃调和油更容易长脂。聪明人一眼就明，不言而喻了。

其实这些年来，我们可以看到一些传统的饮食习惯，慢慢被改变。我们究竟受了什么样的影响，那就是网络，那就是所谓的一些专家们频频撰写的所谓科普文章，让我们对传统的饮食习惯发生了颠覆性的改变，而这些我们是否又会隐隐感觉到有幕后资本的操作。鸡精是舶来品，调和油也是舶来品，而味精和猪油都是我们本土的传统食类食材，他们在竞争激烈的行业当中会打败被打败，其原因也就不言自明了。

现在觉醒起来也不晚。但是我们一定要提防的，那就是文化入侵。