探寻新零售的本质

我时常扮演考官的角色,根据周边工作、生活的内容向自己提出一些尖锐问题,以此来棒喝自身,达到不断修正当下前行方向与内容的目的。

最近在早高峰抢占地铁C位的过程中,又被挤出了些灵感,给自己提了两个问题:

1、如果有机会和老板一起探讨新零售,我对它是否有独特见解并能条理清晰的表达出来?(目前公司重点发力新零售业务,并且老板的工位就在我对面)

2、在续职报告中我是否明确知道PMO工作的价值及自身优势所在。此外,PMO的工作还有哪些可供挖掘的价值以此来助力自己成为CMO的理想?

关于第二条本次暂且按下不表,本文着重聊聊对新零售的理解。

对事物的研究我比较喜欢从定义开始,通过拆解定义中的核心词汇来融入自身的思考,最后将其再次封装。

新零售的本质

新零售,即企业以互联网为依托,通过运用大数据、人工智能等先进技术手段,对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造,进而重塑业态结构与生态圈,并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。

就像杰夫·贝索斯所说“我常常在想未来十年内什么将保持不变?”

对于定义的理解也可以从不变的事物中开始,其实只要涉及零售不管新旧与否它都无法脱离商品从生产,到流通最后被消费者购买这样一条链路。

而所谓的新零售不同之处在于它利用了各种新的科技手段和整合资源的方式,优化了商品的整个生命周期,最终以更加精准,高效的方式给消费者提供服务。

如今的新零售因为各位大大们的站台显得熠熠生辉,意义非凡。

我认为其实对新零售更准确的表述应该是零售5.0时代。

纵观历史零售业从杂货铺到百货商店,到超级卖场再到24小时便利店,它的变革一直在发生。

只不过这次的变革可能跨度更大,从商业的视角考虑也许将其命名为“新零售”有着更能引爆市场关注的功效。

零售业的前行之路

在美国工业革命之前零售业最初的形态主要还是以零散的私人小店为主,来到19世纪中期,美国城市化进程兴起,人口聚集,零售开始以百货商店的业态出现,再后来大型超市也开始出现。

超市的出现其实就是对零售行业的一次巨大变革,世界上第一家现代超市是美国人迈克尔.卡兰在1930年于纽约长岛开设的卡兰国王店。

那时的美国正处在经济危机时期,老百姓生活艰苦,失业率达到29%,人们的购买力大幅下降。

而卡兰国王店的出现却改变了当时人们的购物体验。主要体现为以下几点:

1、卡兰国王店通过向供应商大量采购商品,降低采购成本从而节省消费者购买花费

2、店铺大型化,装备停车场且无人售货

3、商品陈列多样化,并按商品种类分开布局

4、灵活多变的价格策略和极富吸引力的广告宣传

正是这些方式,打破了当时的零售格局,产生了令人震惊的效果。所以新零售并不是当下的产物它在历史进程中从未停止过演化的步伐。

再分享一则小故事。

卡兰国王店的创始人,18岁就进入杂货铺当店员,一直干到45岁成为了克罗格食品杂货公司一家分店的经理,长期的经营实践与思考让他开始构想全新零售的方式——超市。

在给公司总裁的信中详谈了超市的各类细节:超市设置的地理位置,哪些商品按成本销售,可以造成市场轰动效应,甚至预言顾客一定会挤破我们的大门等等。然而公司总裁把他的建议当成天方奇谈。

卡兰也愤而辞职,举家迁往纽约,并在纽约租下一个空闲的大车库。1930年8月,他的第一家超市正式开业,一切如他所料,顾客蜂拥而至,他也接二连三开了15家超市,一时之间洛阳纸贵轰动全美。

超市之后又出现了24小时便利店,相信大家也已经习惯在小区附件的便利店买东西,吃盒饭……其实7-11的出现也是零售业态的又一次变革。

在《零售的哲学》一书中,铃木敏文介绍了很多7-11的成功之处。

7-11拥有当时独特的选址逻辑,并很早就开始使用互联网管理供应链,利用大数据优化物流体系,标签化顾客信息等等。

在选址方面,与传统零售机构不同的是7-11采用高密度选址策略,在日本东京港区,经测算,大约半径2.5公里范围内会有30家左右的7-11。这样做的好处也非常显现:

1、消费者对品牌的认知度会大大提高

2、节省消费者购物时间,从而优化购物体验

3、降低公司单位配送成本

在供应链管理方面,7-11也取缔了每一家门店单独和不同供应商对接的情形,采用配送统一化管理方式。

在不同的地区设立综合配送中心,供应商将商品送至配送中心,再由配送中心统一配送到各家店铺中。

统一配送的好处在于,7-11可采取“温度区分商品”的模式,像沙拉、牛奶、肉类在运输过程中对温度有特别要求,集中管理后,既降低了成本,又提高了效率。

在顾客数据收集方面,7-11一面在早期就引入POS收银系统,利用POS机来收集销售数据,另一方面还在键盘上加了性别和年龄组的按钮。

这样就可以将卖出的商品与“年龄”,“性别”联系起来,能进一步了解,什么样的人会买什么样的东西,并依靠精准的用户画像,向客户提供更加优质的服务。

探寻新零售本质的意义

我们去探寻新零售的本质,是为了更好的把握当下新零售的发展趋势,分享市场红利。

但更为重要的是只有了解其本质你才能发现新零售未来变革的方向,提前锁定风口。

最佳的方式就是研究科技的发展趋势,以及人们生活场景的变化趋势。比如区块链技术,无人驾驶技术,语音识别技术等,是否也可融入到零售业态之中,从而成为下一个新零售物种。

新零售认知报告

如果让我就新零售做个更加精炼的说明,我会这样描述

“新零售的新更多体现在把新的技术,新的资源整合方式融入到零售的业务链之中以此更加精准,高效地向消费者提供服务。

其实零售一直在发生变革,每一次都会诞生全新的零售业态,我们想要把握未来零售变革的方向就该研究科技的发展趋势和人们生活场景的变化方向。”

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