「BM菜」006 暖乎乎什锦火锅

刷微博的时候看到一个什锦火锅的视频,那个火锅看起来是暖乎乎的样子,让我不禁产生了模仿做一个暖乎乎什锦火锅的想法。

既然想吃那就自己做,这也不是什么难事。做一个这样的火锅倒是挺好的,我喜欢这种简单又好吃的菜式。

因为在前面拍了个小视频所以煮过火了哈哈哈

说是火锅,其实更像是一个什锦煲,把家里现有的各种蔬菜切一切丢进去,再加上一些海鲜增加“火锅”的鲜味,这样就搞定了这一锅什锦火锅,但如果要做出“暖暖”的效果就得依靠各种颜色的搭配还有“整齐”感。

关于颜色的搭配我一直记着的一个原则就是“红黄绿黑白”,一道菜里只要有这五个颜色就可以有那种colorful的感觉。

汤底是真鲜,混合着各种食材的味道

做这个火锅的时候心里没有什么特别明显的感觉,只是完全沉浸在想怎么呈现出自己想要的那个效果。略有点遗憾的就是没把握好拍那个咕噜咕噜冒泡泡的视频的时间点,不过算了,我已经觉得挺满意的了。

突然想起一个词“不含诱惑的深情”,也许这个火锅也算是不含诱惑的深情?

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