《高端化不是一句空话》

有人认为，墨脱茶本身就是高端茶，因为它的天然品质非常好，或者墨脱茶已经是高端茶，因为它的销售价格确实高。但这未免有点坐井观天的感觉。确切地说，目前的墨脱茶只是一块未经雕琢的璞玉，或者说只是一个高价茶叶。真要成大器，还需好好的琢磨。如何琢磨？

        一是精细化管理。这里指的是从选种开始到种植再到加工的全过程，包括田间管理和生产管理，目的是要保证它的高品质。墨脱茶的天然品质只是基础性的品质，高品质还包括附加性的品质，而且即使天然品质也要通过精细化管理才能得以保证。选种是基础，基因具有决定性的影响。田间管理是保证，防止使用化肥和农药才能确保不砸牌子。加工工艺是关键，是让玉成器的跳跃和升华。

        二是互益化结合。茶叶做得再怎么高端也只是茶叶，并没有改变它作为茶叶的根本属性。但当茶叶与健康相联系、相结合的时候，它就实现了从茶叶向健康饮料、保健饮料、功能饮料的跨越和飞跃。根据茶具有吸收环境气味和成份的特点，能够实现这个跨越的无非就是两个途径：一方面是与有益生物（如灵芝及其它花草树木）进行科学的间种和套种，让其汇聚天地之灵气，吸收环境之精华；另一方面是在加工过程中科学的添加有益的成分，实现茶与其它有益物质的结合，如菊普、桔普等就是一例。

        三是旅游化导向。如果我们只是按照传统的方式方法去种茶，那么茶还是茶，茶园还是茶园，但如果我们按照景观化、旅游化的导向去策划、设计、建设和管理的话，那么茶除了是茶以外，更是景观，茶园除了是茶园以外，更是景区，具备了观光、休闲、娱乐、拓展、体验等多重功能和高附加值。茶旅结合，茶旅融合已经发展了一个发展方向。作为茶产业的后来者，墨脱唯有迎头赶上。

        四是特色化竞争。市场竞争无非就是你无我有，你有我多，你多我优，你优我特。选购商品就像选美大赛一样，都漂亮，那就选特色。因此，墨脱茶在充分的发掘自己的高山、峡谷、高海拔、云雾等环境因素和有机、绿色、环保、无化肥、无农药、无公害、无污染等健康因素外，还要充分的挖掘青藏高原、雅鲁藏布大峡谷、门珞民族等独有因素，将自己的特色发挥到极致。

        五是品牌化引领。品牌是指一个组织或地区所包含的所有内在因素的综合、凝练、提升而反映出来的外在表现，是一个组织或地区在人们心中所形成的认知、判断、评价的综合反映。通俗点说，品牌就是有品质、有品位、有品味的牌子。品牌需要有文化，有故事。目前墨脱茶只能说是一个商标、一个牌子，走向品牌还需进一步策划、沉淀和积累。

        目前墨脱茶的主要矛盾是低水平的种植、加工、管理与高端化的市场选择、市场定位，高成本与低附加值之间的矛盾。墨脱茶走向市场，走向高端，还需继续努力。

图片发自App

图片发自App

图片发自App

图片发自App