一场邂逅，两厢情愿！

为什么看到夕阳，肚子就饿了呢？

因为这是秋刀鱼烤到恰到火候时的色泽；

是南瓜煮至热腾腾的雾气；

是芋头煮到焦脆的光泽；

是秋茄子到了最美味时节染上的颜色；

是菜饭散发的暖人气味；

是在家人的笑颜中闪耀的酱油的色彩。

朋友来兰州考试，另外一个安宁的朋友也相约过来吃午饭。早上一起吃完早餐，她去考场后，我转去菜店买菜。

比起逛商场，我反而更喜欢逛超市和菜市场一些，有时候哪怕不买，转着看看，那些新鲜的红色、绿色、白色，心情都会好很多，仿佛生活有了色彩。尤其是早上，食材刚刚上新，极其新鲜。

去菜店买菜的过程，也是构思的过程。看见一样食材，就会想这样菜要怎样做，搭配什么配菜，要做出什么味道。汪曾祺老先生说的，做菜要富于想象。

酸辣土豆丝是朋友点的一道想吃的菜，菜店看到有新鲜的香菇赶紧买了些。香菇是鲜味的代表，做食材又随和大方，任何菜只要有香菇的加入，鲜味十足，搭配火腿简简单单就是一道菜。凉拌娃娃菜是另一位朋友爱吃的，凑足三道菜。

食材与人的相遇，其实就是一场邂逅，两厢情愿！

汪曾祺老先生在《人间草木》里说：“四方食事，不过一碗人间烟火。”食物，有着抚慰人心的作用，但更令人感到治愈的，分明是那些烹饪食物的瞬间。后来读到这一段，一下子觉得击中了心脏最柔软的部分。

也是这时才懂，原来每种食物都藏着别样的欢欣，每种味道都蕴含多彩的幸福。

不是说食物神圣，能治愈一切，而是烹饪简简单单的一道美食，就能平息内心的烦劳，感到一丝生活的满足。

有时候甚至会觉得，如果忙的连自己做一顿饭吃的时间都没有的话，那忙的也就没有意义了。

为朋友做饭吃，就更觉得满足，守着一锅食物从生到熟，看一只盘子从满到光，生命中有很多乘风破浪的快乐，但什么也比不上这样切实的成就感。

我是个对食物并不挑剔的人，又好像是个对食物太过挑剔的人。没有什么过于热衷的，也没有什么很不喜欢的。

而一个人住久了，有时候很喜欢做一些简单的食物，不过于浪费时间，也不会在食欲上将就自己，是最好的平衡。

做完饭，关了火，置身于食物的香气里，一点生活的热情也从中产生了。

以前很讨厌做菜的，后来去外面工作生活，渐渐吃腻了外面油腻的餐食，开始热衷于自己做饭。每天下班回来，去超市买好菜，回家。

忙碌而重复的生活中，做饭便成了唯一的轻运动。坐了一整天，回家洗菜、切菜、炒菜一系列事情做饭，觉得整个人都会舒缓很多。

因为这是一个人的专注和勤劳时刻，里面有向往的平静和宁静。

更何况，晚餐吃完，留一份做第二天的便当，上班午饭也不用愁吃什么，简直是双倍的愉悦。