读《黄帝内经》素问 生气通天论篇第三8——五味之养生

（原文）

阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味。是故味过于酸，肝气以津，脾气乃绝。味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑。味过于甘，心气喘满，肾气不衡。味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚。味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央。是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精。谨道如法，长有天命。

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（解读）

“阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味。”精血的产生，根源于对饮食五味的摄取；但是，贮藏精血的五脏，又会因为过食五味而受伤害（心、肝、脾、肺、肾，五脏藏精，五味可以让五脏受益，也可以伤害五脏，所以人食五味要适度，恰到好处的五味是阴精的来源，不适度就会损害阴精了）。

“是故味过于酸，肝气以津，脾气乃绝。”食过多酸的东西，会使肝气凑聚，脾气因而受到克制，而变得衰弱（酸是木之味，酸味本来是养肝的，但酸味太过，会使肝气太盛，而致肝气溢散，于是肝木太盛就会克制脾土）。

“味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑。”食过多咸的东西，会使骨气受伤，肌肉枯槁，气也就郁滞了（咸味本来是养肾的，但味过于咸，就会劳伤劳损骨气，肾是主骨的，骨气受到劳损后，精血受伤，就不能营养肌肉了，而精血少也达不到营养肌肉的，肾主水，咸味重了多了，使肾阴寒水多了，水克火，心主火，心气就不会好，而本身阴精减少，也是会抑制心的阳气的）。

“味过于甘，心气喘满，肾气不衡。”食过多甜的东西，会使心气喘闷，肾气也就衰弱了（甘是土之味，过于甘就是土盛，土气太盛就会导致水壅滞不通，甘味的特点之一就是易壅滞，壅滞不通则气上逆，于是出现心气喘满，色黑等肾气不衡的现象，这是土克水的表现，肾的精气失去平均，即肾气失去正常状态）。

“味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚。”食过多味苦的东西，会使脾气（脾气具有为胃行津液和水谷气的作用）濡滞，胃气也就薄弱了（一旦味过于苦，苦属火而生土，土气过旺则脾气壅滞不行，反而不能为胃行津液和水谷气，即脾气不濡，则津液和谷气必然停滞胃肠，胃肠食积不化，就要生肠胃病了。脾气不能滞，脾气一凝滞了，就会中焦气机不化，这人就要得病，吃饭不香，四肢无力，大便不畅。一般苦味是有助燥胜湿的作用，但是过苦了，会使燥气偏盛，胃阴遭劫，脾胃之阴阳平衡就会被扰乱了）。

“味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央。”食过多辛辣的东西，会使筋脉渐渐衰败，精神也就颓靡了（辛味主散，味过于辛就是辛散太过，就要损伤阴精，不能营养经脉，所以筋脉沮弛，精气神补给耗散，肝主筋，辛是肺金之味，这是有金克木的意思，而肝木是主筋的）。

“是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精。谨道如法，长有天命。”所以五味调和得适当，使得骨骼正直，筋脉柔和，气血流通，腠理固密，这样，就气骨精强了。只要严格地按照养生的方法去做，就可以尽享天年。

今天学习了要如何来保护阴精，要如何调和五味养生防病，酸、咸、甘、苦、辛均不可偏，要掌握适当的量，才能对身体起到好的作用。 在这里，多说一下，秋冬之交的时候，吃什么要好一些呢？最好多吃有清肝作用的食物，以“甘平为主”是最合适的饮食原则，即如芹菜、小白菜、豆芽菜、胡萝卜、莴笋等蔬菜。且继续学习，今天就学到这里了。

                        待续