329王不林【1期3班】刻意练习a

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【分析】

1、主要内容讲的是贴秋膘，北京的烤肉

2、从夏天炎热，胃口不佳，引出秋天来了，好好吃肉，补补身体。过渡自然。

3、烤肉，从使用的木炭，食材，如何烤制，酱料等多个角度来写。

【刻意练习】

一到农历五月初五，人就会想吃个粽子。北方偏爱甜粽，南方偏爱咸粽。这南北方的甜咸党派之争也是如火如荼。民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子发展到今天，想来纪念屈原先生的方式也是多种多样了。南北之争是甜咸之争，我身处江浙一带，位于南北分界线附近，我家偏爱白粽子。

每年农历五月初，我家里都会忙碌着浸糯米，洗粽叶。糯米至少要浸4个小时，我们家一般浸泡过夜。粽叶和粽绳一般需要用热水烫过。接下来就是一门大学问——包粽子。只见奶奶先拿起一张粽叶，熟练地拿起两片粽叶，微微错开放，用左手拿住粽叶，用食指和中指夹住粽叶，再用右手把它卷成一个漏斗形。然后需要往里面放糯米。奶奶将一根筷子放在漏斗形的粽叶中间，然后装入糯米，再用筷子均匀地转动起来。这个时候要轻些慢些，不要心急，要将米裹紧。最后，用粽针带着粽叶的尾巴穿过粽子，并打一个结，这样，一个漂亮的粽子就包好啦。包一次粽子，需要全神贯注一下午，想来这也是次修行啊。不过，煮粽子更是修行。粽子需要在微沸的水里，咕嘟咕嘟待4个小时，这才能将粽叶的香气煮进糯米里。

【对比思考】

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