轻断食真的和节食没关系丨幸福减肥教

每每看到说轻断食有危害的时候，都会提到一个话题，那就是轻断食=节食，我只想说：我们不一样！你没必要为了这些担心什么莫须有的东西，今天小编就站在客观的角度上来聊一聊轻断食和节食的那些事儿。（哼！有本事顺着网线打我啊）

1、有关节食的那些事儿

既然要了解区别，那就先来说说节食到底是啥，为什么所有人都在喷节食（老实说是真的该喷一下）

☛什么是节食 

广义上的节食，指的是对饮食热量进行控制并减少。当然这么听起来没毛病对吧，但是这种方式，不会在乎减少多少热量摄入，哪怕减少后的热量摄入依旧盈余（意思就是不会瘦，只是慢点儿胖），这也叫作节食。达不到效果呢就再减少热量，直到瘦了为止，觉得瘦得慢了那就再少吃点儿，不会在乎是否满足身体所需热量，更不会在乎什么营养素均衡。

☛为什么节食成为了『众矢之的』

➪ 降低基础代谢，恢复更胖

由于节食对于食物热量降低的多少并没有规定，只是一味的少吃，没减就再少吃，很多人还会嫌减的慢几乎都不吃，更别说满足身体每日所需的热量了（基础代谢），这时身体会为了满足维持生命来降低基础代谢（也就是能省则省），眼看着体重可能下降了，但是你不可能一辈子这么饿着，会死的！恢复之前的饮食，不仅体重会上升，而且由于热量盈余的更多了，体重还会比之前还重。

➪改变食物观，进食障碍

节食期间由于吃很少的食物，身体时刻都处于一个饥饿的状态，情绪很难控制，经常会出现焦虑或者崩溃的状态，同时体内的激素水平也出现了变化（瘦素水平下降，胃饥饿素水平上升），所以在面对食物的时候，你的态度会出现大反转，让你感受不到饱足（瘦素水平下降），让你一直感觉很想吃东西（胃饥饿素水平上升）。导致一旦解除了这个限制后，出现暴饮暴食等状况，另外其中一部分人觉得这样很愧疚，开始采用极端的方式来进行『弥补』（像嚼吐、抠吐等），这时就已经患上进食障碍了，这在医学上可比肥胖严重的多，很可能导致精神世界的全面崩塌。

➪低血糖

当然会低血糖了，无论是血糖的直接来源——碳水化合物，还是其他可以通过糖异生（简单来说就是将多种不是糖的营养素转变成葡萄糖或糖原的过程）转化来维持血糖平衡的食物都几乎很少摄入，自然血糖就会很低了，我知道你们都了解高血糖对身体影响很大，低血糖也一样呀！时刻有晕厥的可能性，对生理和心理都有很大的影响（脑子里只有我是谁？我在哪？我在干什么？）

➪营养素缺失

由于节食只是对热量的减少，不会在乎营养素的均衡摄入，举个栗子：大家都知道每克脂肪热量相对较高，所以一般节食的人们为了可以瘦得更快，通常会选择不吃，这样身体必需的脂肪酸一定会出现缺少，生理功能、免疫功能等生理机能都会受到影响，长期下去营养素缺失的症状也就愈加明显，连正常的生活都没办法维持了。

2、轻断食和节食不一样

小编在前面有跟大家讲过轻断食是什么，从定义上来讲，轻断食和节食就是有本质区别的。

☛断食日热量有限制且不会低血糖

轻断食分为轻食和自由摄食，就是说无论什么时候都是要吃东西的，不存在不吃的情况。轻食日的热量也要达到日常饮食的25%～30%，一般健康女性的轻食日的热量摄入推荐为500Kcal，健康男性的轻断食日的热量摄入推荐为600Kcal。当然自由摄食日的热量可以进行常规饮食（当然也是健康一些为好），一周不相邻两天的轻断食不仅不会降低基础代谢，反而澳洲学者Byrne等人发表在2017年国际肥胖医学期刊上的研究显示轻断食对基础代谢有提升效果。如下图：

另外即使轻食日的摄入也可以满足维持血糖的需求，同时你的身体很聪明的，体内除了有辅助降低血糖的胰岛素之外还有胰高血糖素（避免出现低血糖的激素），来帮助维持血糖的平稳。当你血糖要开始下降的时候，又到了下一个自由摄食日，你该担心的并不是轻断食，而是你吃完糖后，坐过山车般的血糖！（当然这不是轻断食让你做的）

☛营养元素均衡摄入

无论是轻食日还是自由摄食日我们上篇都有说过，建议低碳优脂，并且需要摄入蛋白质含量较高的肉类或者豆制品，以及种类丰富的蔬菜。所以这样下来，即使是轻食日微量元素的摄入也可以满足身体所需，另外由于轻食只作为周中不相邻的两天，所以供能营养素的减少并不会导致健康受影响。

☛不会影响食物观念  

我们在饥饿的时候总以为，等到解除限制的时候都可以吃下一头牛了，但是你见哪个人真的吃下去了？来自芝加哥伊利诺斯大学的克里斯特博士在轻断食方向做过了很多研究，其中的一项就是，让参与测试者采用隔日断食的方法，经过一天严格控制热量摄入后，进入自由摄食状态，结果显示他们的摄入热量仅仅比身体所需热量多了10%，两天综合起来，还是产生了能量缺口，体重下降是自然的，并且也未出现暴饮暴食的情况。

3、轻断食的好处节食比不了

好了，这样局势就一目了然了吧，轻断食以压倒性优势战胜了节食，唯独降低体重这项节食也可以做到，很多人觉得这就够了，那么咱们看看下面这张图就明白了

节食体重的反弹可是说来就来的，而且还会随时间的延长而增加，这主要是因为基础代谢的下降，恢复饮食很快就会复胖。但轻断食（间歇性断食）则显然不同，即使恢复到正常饮食，体重还是维持住了，这下你还认为轻断食=节食么？

最后小编建议大家，一切来源于网络的观点，我们在看的时候都需要带有自己的判断，更不要把大V之类的当作一个有力论点，可能只是利益问题，感谢大家的阅读，下次见咯。