小故事，大道理——“南肖墙忠忠丸子汤”偶遇记

小故事，大道理

        ——“南肖墙忠忠丸子汤”偶遇记

        有些事，真的是“踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫。”

        中午路过一家丸子汤店，感觉好像哪里有点特别，直觉不错（倒不是因为店外悬挂的牌子，好东西从不乏冒牌货），还想着有空尝尝；晚上下意识地直奔这里，才知道，这家店就是我找了几年没找到的那家丸子汤店，几个月前因门面房规划被拆搬到这里，只不过，我去的那家，是这家店的老板娘的哥哥开的。而我以前就知道，这家的丸子汤，每个店的材质、做法和味道是一样的。

        老太原“南肖墙忠忠丸子汤”，是驰名太原多年、深得市民喜爱的早餐老字号。多年前第一次吃的时候，却并不在“南肖墙”，而是在城南的另一条街上。

        三四年前，因为修路，那家店搬了家，专门找了几次都没找到，所以虽然喜欢喝丸子汤，但这几年宁肯换别的早餐，也不会轻易选择其它家的丸子汤。

        要知道，这家的丸子汤店，是每每有外地朋友来并，我都想要带去吃早餐的地方，以示盛情；或者平常自己想吃了，哪怕是雨雪天，打车绕路也要去光顾的早餐店。

        太原人的早点食谱里，最受欢迎和被选择频率最高的，离不了两样：一个是老豆腐麻叶，另一个就是丸子汤烙饼。其它的，如包子蛋汤、混沌烧饼、牛奶面包一类，是“上不了大雅之堂”的，至多作为一种调剂。至于老太原特色“头脑”和“羊杂汤”，自然也是很不错的，但大约是因为价格因素，还不能为绝大多数老百姓所接受，作为日常早餐的首选。

        而“南肖墙忠忠丸子汤”，是太原市唯一需要排队才能喝到的丸子汤，只要早晨九点前去，大概率一定得排队，短则五六分钟，长则半小时。喜欢“这一口”的，提起这家店，总会赞不绝口。这家丸子汤，早已成为太原市民间公认的高品质早餐品牌，可谓“高手出民间”。

        今天偶然遇到，着实小惊喜了一下。询问得知，原来我去的那家老店，现在搬到了离原址不远另一条街上。这家兄弟姐妹，都各自经营丸子汤店，多年前因为分家，只是店名称谓上略有不同，而丸子汤的材质、做法和味道，都是一样的，其“秘籍”，据说也只掌握在自家几个兄弟姐妹手中。

        一招鲜，吃遍天，的确如此，他们家的丸子汤，早已占据了太原市丸子汤的“半壁江山”，也许还不止，打着“南肖墙”字样的丸子汤小店——也许是加盟店，市内随处可见，只不过这家几个兄弟姐妹“原创”的老店，只有那么几家。

        与别家的丸子汤不同，这家丸子汤里放的配菜品种是（还和多年前一样）——海带丝、粉条、豆腐丝，外加本身自带的“三角豆干”，配上老汤（丸子汤口味如何，主要是看汤做得如何），浓浓的，咸淡适宜，略微发白（据说是用牛骨熬成的老汤），丸子不大，肉不算少，不软不硬，酥嫩爽口，喝一碗，入口鲜香，驱寒暖胃；再加上免费赠送的小菜（老咸菜、萝卜丝和腌茴子白），再来份烙饼，加个卤蛋，吃得不多，却有足足的饱腹感，令人回味无穷。

        中国人喝酒讲究“相请不如偶遇，择日不如撞日”，我想，有口福品尝到美味，又何尝不是如此呢？如果我之前没有费力去找，今天中午也没有遇到，当晚又没有“毅然决然”地再来光顾这家小店，怎么能尝到“失踪”了几年的美味呢？

        小故事，大道理。

        做事也一样——知道自己想要什么（“独上高楼，望断天涯路”），付诸行动去寻找（“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”），直到某一天偶然遇到（“众里寻她千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”），然后果断地选择与坚持，定能得偿所愿，终成正果。