选对工具，静观烘焙大神的诞生

烘焙糕点其实是一件十分享受的事情，随着烤箱倒计时满后叮的一声响起，之前的一切辛苦都化成了香甜的美味，让人欣喜。而从烘焙小白成长到烘焙大神，那些伴你一路晋级的烘焙神器，也成为了你前行路上的助力。

烘焙必需品的烤箱

如果要问烘焙的必需品，那当然是烤箱了。可能很多人会觉得自己才刚开始学烘焙没有必要选择太好的烤箱，但其实替换的价格反而更高，不如一步到位。选择一个质量好、经久耐用的烤箱，也减轻了后续更换的繁琐。

而在大小方面建议，还是放弃那些看起来萌萌哒的小烤箱吧；虽然它们颜值高，还便宜，但一般都没有温度恒定的功能，因此只能烤一些吐司、香肠这类短时烘烤的食物，并不能做西点，还是选择30L以上的烤箱比较实际。

解放双手的打蛋器

做烘焙经常需要打发鸡蛋、淡奶油等等，这可全都是些累死人的活儿。如果不是想要锻炼手臂肌肉的话，还是老老实实的挑选一个电动打蛋器吧。建议可以选择那种质量好并且噪音小的，这样不会吵到家人。

精准每1克的电子秤

西式烘焙与中式餐饮中有个很大的不同点在于烘焙对于材料的要求非常精准，不像中餐那样放调料纯凭手感。也正因此，可以去入手一个精度0.1g的电子秤，这样能够更好的满足烘焙需求。

搅拌面糊的抹刀

抹刀是一种用来搅拌面糊的工具，同时用来刮干净盆中的材料也很方便。而根据需要搅拌的方式以及材料的不同，抹刀头的软硬和弧度也不一样。但一般最好都是选择一体成型的抹刀，以免不慎松动脱落。

做出好看花型的模具

很多人最初可能都是因为看到网上美食博主们PO出来的各类貌美小饼干、蛋糕才开始喜欢烘焙的吧。其实想要烘焙出这些好看的饼干或者是蛋糕，一套好的模具可以助力不少。

从烘焙新人到烘焙大神肯定不可能一蹴而就，但有了趁手的工具自然会事半功倍。其实很多时候不用去羡慕那些美食博主们po出的高颜值西点，自己尝试能够享受到更多的乐趣，何乐而不为呢？