【食谱】日式口味 日式照烧牛寿司

春天最适合野餐，不热不冷的气候，带着创意十足饭盒及餐垫，坐在树下，真是生活中小确幸。

今天教大家日式风十足的野餐料理～日式照烧牛寿司，用筷子或用手轻拿入口，一口一个刚刚好唷～和我一起野餐趣吧！ ！

食材:

雪花牛肉片 100g

寿司海苔 4片

白饭 9大匙

寿司醋 1大匙

菊苣 适量

洋葱丝 适量

小黄瓜 1/3条

蛋 2颗

腌肉酱汁:

日式酱油 3大匙

味霖 2大匙

清酒 1大匙

白芝麻粒 适量

做法:

1.准备食材

2.日式酱油、味霖、清酒煮开待凉备用 。

3.将雪花牛放入步骤２酱汁腌10分钟。

4.将蛋打成蛋液加入少许油拌匀，再用玉子烧煎锅煎出长方形蛋皮对半切待凉备用。

5.白饭拌入寿司醋拌匀备用。(也可拌入米醋或自己爱的果醋)

6.热锅,牛五花煎至金黄撒上白芝麻取出待凉。

7.将2片寿司海苔用饭对黏,若海苔够大则不用。

8.放上蛋皮，再依序叠上白饭、菊苣叶、照烧牛肉、小黄瓜条、洋葱丝，然后切开准备盛盘。

9.充满日式意境的春日野餐即将开始～ＳＴＡＲＴ！ ！

日式风味十足的日式照烧牛寿司，加上美丽的摆盘后，带去野餐一定是大家的焦点～我们一起野餐去吧！ ！

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Tips:

1.要切寿司的时后，刀子务必要先沾干净的食用水再切，这样米饭才不会黏刀，切起来才不会丑。

2.里面也可以包入红萝卜，寻味棒等等自己喜欢的食材。