2019-10-30

                                                                                   大渡河酒业渡河酱酒

大渡河酒厂的酒库里，一排排可容纳四五百公斤酒的土陶坛，如同佛家弥勒菩萨的肚皮，包藏着人间丰收的喜悦，还有对好酒带来的仙境般愉悦的期待。

在茅台镇，看不到其他名酒产地常见的，那种五大三粗冷冰冰的不锈钢贮酒罐。赤水河两岸的山谷上，一排排酒库沿岸而走，似乎在向世人展示国酒的延绵后力。

为了有效控制温度湿度，渡河酱酒的酒库窗户做得很小。每当赤水河谷的夏季来临，库房里闷热难熬。而渡河酱酒，在土坛的肚子里要待上至少三个春夏秋冬，即使是酷热难耐的夏天。或许，依靠自然之力进行的神奇创造，只能在时光的缓慢流逝中完成。而这一切，不依人力，完全顺应了大自然的造化之功。冬寒夏暑，渡河酱酒里的烈性有害物质在一点一点地挥发，直到消失殆尽。而水分子与酒分子在漫长的时间里，慢慢合胶着，达到一个理想的结构比例。有人做过这样一个实验：53.94毫升高浓度无水酒精，加上：49.83毫升水，充分混合后，混合液的体积不是103.77毫升，而是100毫升。而渡河酱酒，恰巧就是53度。因为，这时酒精分子和水分子结合得最紧密。而许多只溶于酒精不溶于水的高级配类、醇类物质，此时能达到酒与水的最佳结合，而融为一体。土陶坛存贮渡河酱酒，沿袭的是一个古老的传统。来自大地的土壤，做成了盛装大地之灵的容器。这样，更能达到和谐自然的境界。土陶坛具有的良好透气性能，使密闭在其中的酒自由吐纳天地灵气，完成自我修炼。当至少3年修炼功德圆满，那些令世人期盼已久的醇香玉液将被灌装销售，穿上我们所熟知的那层外衣，绝对低调的奢华。彰显的，是一种生活态度，一种具有高贵品质的生活方式，一种优质生活的表达，一种高贵格调与品位的象征。

包装需求：避免透明玻璃瓶带来的光线直射引起酒体化合反应的可能，同时有效避免了土陶瓶子带来的易碎的弊端。应该说，在求解企业发展的每一阶段，大渡河酒业都是在一种参悟的心境中度过的。哪怕只是瓶盖这样的小小细节，他们都力求做到最好。民以食为天，食以安为先！食品安全关乎每个家庭每个人的身体健康。由于近年来食品安全问题频发，人们“谈吃色变”，显然，这已经走出了“民以食为天”的朴素定义。

但是，随着有机食品、健康理念的逐步深入人心，会有越来越多的细节进入消费者的视线中心。而渡河酱酒这样的产品，将会令人们有更多惊喜的发现。穿过时空之门，传统让我们看到自然延承的规律和必然。作为健康之本的传统，将在历史发现中被人们追崇。渡河酱酒，还会像这样延续下去，在传统的引领下，走向未来。