【意象·生活】｜春意初现 在咖啡与茶中萌生

茶烟绿 春意致

东方人爱茶，春分时节最适合养生，春茶刚上新，日常捻一小搓茶叶放进杯盏，浇灌上翻腾的开水饮用。后来有了更讲究的茶事——茶艺，只见行云流水的动作中茶叶沉浮，茶如人生，忍不住嗅“袅袅茶烟绿”。茶清雅而咖啡厚重，咖啡之浓郁似西方人的大方热情。正如咖啡这一词本源自希语“Kaweh”，本意也是力量与热情。

浓诗咖啡 清雅茶

常言说“春饮花，夏饮绿，秋饮青，冬饮红”。而咖啡似乎是与天气、时令无关，饮用的人只在乎口感是否是自己喜欢的，或手冲、或浓缩、或奶泡......才知不同种冲泡方式，演绎出了咖啡的不同口味。

半江瑟瑟 半江红

“茶与咖啡是世界上最重要的两大饮品”，著名文化学者蒙曼以“半江瑟瑟半江红”来形容茶与咖啡的关系，一半是绿色的茶，还有一半是深沉的咖啡。同样，茶与咖啡也代表东西方文化的不同。茶像极了东方人的秉性：含蓄内敛、清淡雅致。咖啡也正合西方人的个性，不再是侧重内敛，而是外露的。

饮以养身 静以养生

茶饮其叶，咖啡食其果。茶与咖啡似乎没有特别明显的关系，但不尽然。茶于东方，发乎神农氏，茶为药，神农尝百草以解之，茶被赋予了特殊的“道”；咖啡于西方，发现于非洲，西元五世纪以前，亦运用于医药与宗教。茶与咖啡则由提神的饮品上升为养生之道。

如果说茶是清幽的，那么咖啡则是浓郁的。随着时间的推移，茶和咖啡的地域性变得不再明显了。咖啡事业在东方国家如火如荼地发展起来。

快节奏的生活下，手冲咖啡成为时下的一种生活方式。咖啡亦为道，这个道不是循规蹈矩，每个咖啡都有他的故事，每个人也有他的故事，与什么人喝，在什么样的心情下喝，在什么天气里喝，甚至同一时间，同一人，同样的咖啡，也会喝出不同的心境，这就是咖啡迷人的地方。

静能生慧，简单的器具，量重、打磨、冲泡......

用手去做，用心去感受、去体会。全身心的参与其中方能体其味，抽时间为繁忙的自己按下生活的暂停键。

来源于公众号意象国，作者：良辰。
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