#开始记日记#583 小米拜师屈浩先生，录制《风味实验室》

没能参加携程美食林最后一晚在东京的活动提前回到北京，是因为今天要参加《风味实验室》的录制。12点的时候，剧组的车接上我，一路上没有遇到交通管制，很快就到了1919小剧场。先去餐厅见了陈立老师，随后到化妆师涂抹几下，用脂粉掩饰一下旅途的疲劳。

因为非洲兄弟的到来，这几天北京的天空一直是中非蓝，美的罪人。

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因为黑哥们而来的蓝天，怎么也不能忘记我们身边的黑蜀黍@陈晓卿 呀。

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今天《风味实验室》要录三集，分别聊聊发酵、形式和咖喱，嘉宾有陈立老师、王硕、马家辉和史军。后两位我是第一次见到，都是极有料的人物。紧张让我错把马老师叫做史老师，成了马老师调侃我的一个梗。陈立老师是心理学教授，梦遥说他是行走的饮食百科全书，马家辉老师是香港作家，更愿意从世相百态解读食物，史军老师是植物学家，科学观点很是提高了谈话的档次。谈话中，大家观点不尽相同，但是礼貌有加，求同存异，在梦遥的调度下，聊的很是开心，从中获得了很多知识点，很多观点对我很有启发。有些争论的观点，真的是当场激发出的，如果不是时间关系，讨论下去一定是个有意思的话题。我在想，如果把我们的对话整理成文字，我是想好好读认真看的。

这事吧，是不是可以这样看？

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我和陈立老师的工作照。陈立老师是大神，听他说饮讲食，绝对是享受。我决定十月去杭州找陈立老师吃饭去，想去的可以小窗我。

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马家辉老师的港普讲的很好，观点鲜明犀利，视角也不同于大陆的流行观念，从他那里学到很多。

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全景图，厨师是上海的沈威师傅

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两次参加《风味实验室》的录制，每一次都是很愉快的过程。这让我非常期待陈晓卿的《风味人间》的播出，期待作为《风味实验室》部分解读的《风味实验室》的播出。

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《风味人间》预告片

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不到七点录制结束，坐车急忙赶往蓝调庄园参加屈浩老师第二批徒弟拜师15周年纪念日和食尚小米拜师屈浩的仪式。屈浩老师是我尊敬的烹饪大师，做人做事都是我等的楷模。屈家军大师兄杨春晖也是我的好友，为人做事紧随其师。食尚小米是我的好朋友，没有拜师之前，他是我的本家好兄弟，勤奋，善良，努力，是一个正直向上的好青年，把小米引入屈浩老师门下，是我的建议，也是我推动的，因此这个活动我是必须到场的。这一个聚会，还邀请了崇占明老师、侯德成老师、于大哥、赵新林师傅、曹志坚师傅、俞世清大师、周涛老师等，小宽和陈立老师也来了，熊丽、胡元骏、秦洲同、谢玲、包着等朋友也来助兴。仪式进行的隆重热烈，感情真挚，我在发言时，本想说一套吉祥话，站在那里居然忘了准备好的说辞，说了一番心里话。祝贺屈家军壮大辉煌之外，我特别感谢带我入门的崇占明老师，自从认识了崇老师之后，我才在老师的帮助引领下入了一点门，了解了一些饮食的门道。做人要知道感恩，要知道糖怎么甜盐怎么咸，要永远记住那些帮助过你的人，要感谢感恩这些人对你的帮助。常怀感恩之心，生活就是阳光灿烂的日子。

小米拜师

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春晖和恩师、崇老师合影

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主人来宾合影恭祝

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我也说了几句

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屈浩老师对弟子的要求

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屈浩老师讲话

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杨杨也是屈老师的弟子，他为这次拜师活动提供了晚宴，主菜烤全羊惊艳全场。

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