第一次煮麻辣香锅

  疫情在家,无奈口馋麻辣香锅数日,为了让它不在持续发酵,为了与脑海中的麻辣香锅尽早相聚,于是从洗脸梳头换衣服用了5分钟,可能是麻辣香锅再向我招手,出门的时间实属草率加效率,…

牛肉丸,鱼丸,香肠,鱼豆腐,鸡中翅,山药,土豆,海带结,金针菇,等等把能想吃的都结合在一起了,用了10分钟火速到家,简单看了一下流程,轻松简单,一瞬间好似丰盛的晚餐即将上桌,我一边喝着饮料一边看我喜欢的电视剧,慢生活享受起来,感觉太美妙了,刹那间洗佐料都感觉好开心,按照流程要先把丸子放在锅里用热水焯一下,去去油腻味,随着水温的不断升高,锅里的丸子好像吹足了个个都膨胀起来,这一刻有点后悔,丸子是不是可以不用煮哈,毕竟它是比较容易熟的食物,过油的时候稍微炒一两分钟,是不是就可以了,算了,不纠结了,毕竟已经在锅里了,在深究已经没有意义了。捞出来沥水,等待入油锅,粉丝,金针菇,土豆,山药已经清洗干净,均整装待命,…大火烧油,放入生姜,八角,茴香,蒜苗爆炒,让味道更森层次的外溢出来,倒入沥水备用的丸子,入锅翻炒,哇……味道出来了,有点香哈……该放麻辣锅的调料了,该放多少呢?问题有一次的摆在我面前,好闹心,算了,倒一袋吧,毕竟调料越多越好吃的理念已经深深的植入在我的饮食记忆里,啊…好香,不对哈,好像颜色有点不对,是不是要放点酱油,这样色泽更加明艳,味道是不是会更赞,我是不是又能多吃一碗米饭,嗯……那还等什么呢,入锅,好嘞…好香香味出来了,不对,我是不是没到盐呢,哈哈……还好想起来了,要不然灵魂该没了,盐有了,酱油有了,素菜有了,也放糖了,应该调料都齐了,调好火候,静待5分钟出锅…

好嘞,装盘,摆盘,登陆爱气艺,看岳云鹏的相声吧,这么美好的夜晚,必须来点欢快的事情乐呵一下,齐活,哦,不对,差点忘了喝的还没斟上,是喝红酒还是和饮料呢?既然是看相声配饮料吧,这样更搭一些,哦耶,全部搞定了,饮料倒上,相声打开,筷子拿好,开动…

哟……好盐,盐放多了吧,不管了,等下喝点饮料中和一下就行,靠……丸子煮的有点烂,没事,烂了入味…额…鸡翅好像没熟,那算了,不吃了吃点素菜吧,山药好吃,吃点山药,额……山药怎么也一言难尽,啊……日他大爷的,不能将就了,好难吃…

你可能感兴趣的:(第一次煮麻辣香锅)