挖笋趣事

您吃过竹笋吗？吃过吃过……北方人的冬笋炖肉，笋干而已。新鲜的刚挖出来就尝是什么味道，江南人再熟悉不过了。但对我一个北方人，那就是奢侈。

竹笋怎么挖的？看见就挖吧。有什么难的，简单简单。随山里人扛着铁镐入竹林，别乱挖，主人交待。竹竿上有墨迹，永忠、福龙……都是名花有主了。大家比赛，看谁第一找到竹笋。我忙着低头，嘴里还磨叨着，就我这眼神，近视眼。正琢磨着，主人已挥起稿来。等等，让我看看。手机伺候，乱草丛中一抹黄，就这么星点小尖。一看笋尖便知大小。破土，一侧开，笋下竹根盘龙错节。只有老手才知笋的生长方向，轻钉慢刨，要有手感。露出小脚丫，用力一镐，露出庐山真面目，不倒翁。山间竹笋，嘴尖皮厚腹中空。全过程现场录制成功。没什么难的，小菜一碟。赶紧忙乎自己的，找吧。弯腰，细看，找金子。心想有土包的地方，从弯腰到蹲下，挪移前行。这儿有一颗，朋友喊着。我跑过去，对，没错，就是它。继续挪移，静下心来，找吧。又有一颗，朋友的声音又起。这不是气人吗，总会找到的，忽然眼前一亮，这是不是？赶紧用手指扒拉扒拉，对，没错，自己总算觅着了。插上记号，继续找。朋友几个各顾各，遍地找牙。嘿，跑别人家地里去了，看看竹子上的字，建国家的。我转身，返回自家责任田。腰有点酸了，直直腰吧。手摸竹竿，顿觉爽爽的，不凉，踏实。沿竹节抬头寻望，翠绿直冲云霄。斜依竹干稍息，忽听得风过竹林由远及近的萧萧声，此起彼伏。静中之乐，宛如古筝在奏响。挖竹之乏，挥之而去。

老大的声音，这儿有一个。主人挥锄一下，露出小蛋子，随手淹土埋了。老大好眼力，大家哈哈一笑。我仍继续探秘，也是跟在主人身后转悠转悠，一颗再难以觅得。满了满了，袋子沉了。别让山里人累着，今天就到这里吧。两人提带，轻松许多。

烟花三月，收获季节。竹林深处，曲径通幽。完美体验，圆满收官。江南水乡的田园，采采茶、挖挖笋；一壶茶、一瓶酒；一包烟、一条狗。两层民居，八仙桌前围坐闲谈。 挖笋新奇、登山竹香、壶韵深厚、民风淳朴。美酒红，茶汤红，茶花红。一切懒洋洋，慢生活。吃吃喝喝不间断，水质好，千杯少，六十老妪独饮醉。不禁吟起江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火， 春来江水绿入蓝，能不忆江南？