智慧食堂管理系统如何帮助食堂建起安全防御屏障？

近期，危险再度复发的消息接连传来，青岛又成为了近期禁区，新闻不停播报，人心惶惶的场景再度来袭。看着确诊人数不断增高，大家再次焦虑起来，尤其是食堂从业者。众所周知，食堂是人流量大，高度集中的聚集场景，是病毒理想的传播渠道，加上人们安全意识的松懈，防护措施不到位，很容易造成二次传播。而传统食堂的管理模式是基于公共食堂堂食而形成的，但这种模式极大增加感染风险，从而导致食堂无人就餐，传统食堂的弊端显露。那么，智慧食堂管理系统如何帮助食堂建立起安全屏障？保卫就餐者食品安全。

一层保护，感应测温

智慧食堂管理系统对待病毒传播有相对应解决办法，感应测温，便是第一层保护。智能人脸识别系统在进行身份辨认时，通过红外感应精准测温，温度合格才允许进入。这无疑给了每个进入食堂的就餐人员极大安全感，让他们感到食堂的设备完善，技术强大，提升信任感，为食堂降低人员成本，继而通过新技术吸引客流。

二层保护，进销存管理

对于食堂最令人头疼的进销存方面，传统食堂用人力解决，但人力监管不到位，权力构成复杂，食物安全的问题层出不穷。但智慧食堂管理系统通过原料预警功能协助食堂方进行调节管理，原料使用情况，库存应用时间，根据当时情况梳理所有状况。通过手机端随时盘点库存数量，避免库存积压变质等其他问题，降低浪费率，减少人力成本的同时提高食堂效率。保护每位管理者权力的同时，更为就餐者的安全负责。

三层保护，食安监管

智慧食堂的菜品留样功能，是为了我们一旦出现问题可以根据系统的记录进行菜品溯源。菜品溯源可以根据菜品、原材料等方面从厨师、供应商等环节进行细致盘查。不要怕找不到问题来源，食堂管理系统在每一个步骤都做好了数据记录，实现事事有依据。

如今学校食堂改变成全透明开放式窗口，外边的屏幕能实时看到后厨的制作过程。这就是智慧食堂系统的明厨亮灶功能，通过安装摄像头，反映在食堂大屏幕上，不但可以实时看到后厨备餐情况，还可保证时时监督。让备餐全流程透明化、可追溯化，保护就餐者安全权益。

病毒再度来袭，小星在此提醒大家一定食用有食品安全的保证的饭菜。智慧食堂系统把保护人们健康作为头等大事，运用自身优势为大家建起安全防护屏障，让人们吃的安心，吃的放心。在不断的创新与追求中，优化设施，升级系统，对待当前形势积极应对，为这场无烟的战役贡献出一份自己的力量！