夫妻檔

不造作，很實在

长期光顾一家快餐店，倒不是为了它的味道特别的香，而是贪图它客人少，安静，位置坐得舒服。

最近几乎天天都去，上馆的次数多了，服务员对我的用餐习惯都了解，每次点餐后都会附上一句，这次例汤是什么，你要不要喝不喝？

因为她知道每次的例汤，我只蜻蜓点水喝一两勺，或者干脆原封不动。

尽管这店的菜色也不少，但久而久之，也吃腻了。

今天决定去尝尝鲜，可但凡味道好一点的饭馆，无可避免的门庭若市，我厌烦一长时间的排队与拥挤的用餐环境，故从来不敢踏足。

于是今天就去了这家顾客稀少的快餐店。

门上旧招牌褪色到让人忽略了它的存在，我看也没有看，就进去了。

它正正就处在我常去的那家店的对面。

里面的摆设随意，地板磨出岁月的痕迹，怎么清洁看似都不太干净。冷气有滴水问题，也不换新，而是随意的在下方接个排水槽，把水引到室外去。

蛮有气势的四个大字——马到功成，被画框裱着，挂在墙上，可惜外头的玻璃模模糊糊的，不知多久没有清洗过。

至少桌面是干净的。

进去的时候，只有一个客人在静静的吃着他面前的那碟饭。

菜牌上居然发现还有29块一个餐的，须知道周边普遍都去到三十几块的价位了。

我点了个芙蓉蛋，过来写单的是个中年妇女，她从厨房出来，身上的围着脏兮兮的围裙，在写完单后，又进去继续洗她的碗。

接着就看到厨房里头有一个留着羊咩须的男人，拿着一个大碗，哗啦啦的划起蛋来。

掌店的就这两个人了，应该是夫妻档。

正做间，又进来了几个客人，凭他们与女老板之间的聊天，判断是熟客。只听那女老板说，做的也是你们的熟客生意，干这活还不是为了养大几个小孩。

我的饭很快就上来了，蛋被煎成一个圆饼状盖在饭面上。黄色的蛋上居然还沾有黑色星子，应该刚煎过东西的锅没洗干净就用来煎蛋了。

材料倒是实实在在的，蛋里头夹有火腿与洋葱，分量足够的多。因为是现炒的，味道还算得上有锅气。

不知怎的，在这里用餐能感受到一丝丝的人情味，也许这人情味来自于店主人的随性，但又很实在，他们提供的服务很有限，但态度起码真诚，不做作。

在餐饮业更替淘汰的浪潮中，还能保持经营这么些年，不是没有道理的。