红糖作用

红糖暖胃缓肝，散寒活血化瘀，舒筋止痛，红糖有助于排除妇人产后恶露。这是因为红糖性温，通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血化瘀的能力。

肝气不舒者，肝气横逆克脾土，因为脾胃受肝所克者多，红糖暖胃缓肝，调和肝脾，对于脾胃调理，有着非常好的帮助。

红糖的酚类物质含量与其抗氧化活性之间具有较高的相关性。而且红糖中含有丰富的能够抗氧化的酚类物质，这些物质不单单具有抗氧化活性，对于含汞物质中毒，也有一定程度的抵抗之功，所以女性喝一些红糖水，可以一定程度抵抗化妆品，护肤品里的汞元素，这一点对女性非常有好处。

红糖还具有减少煤粉引起的组织学损伤和降低肺组织羟脯氨酸含量的能力和抗砷毒性的能力，减少砷在骨髓造血干细胞中遗传病变的影响。红糖对成纤维细胞也具有良好的保护能力。