翘嘴

我住的小区门前隔条马路便是一个大大的淡水湖。晴朗天气，从客厅落地窗俯瞰，碧波万里，俨然观海一般。

靠山吃山。这么大的水面，不可能没有鱼虾。每年夏天过后，来年开春之前，属于开渔期。湖的最西面稍偏南，有一个小港湾，小铁皮渔船一般就在此停靠，就地售卖。

一般来说，鲫鱼小虾较多。有时会有银鱼，大花鲢，草鱼等等。捕着什么卖什么。

现在的人们，对于种植养殖的食材，农药抗生素有没有残留，激素含量会不会超标等等，抱有很多怀疑。湖里捕捞出来的野生鱼虾，自然很受欢迎。来往散步的人们，很快就将鱼虾抢购一空。四线城市的物价，这些鲜活好物价格也是相当实惠。

我和朋友小F在湖边散步晒太阳。深秋的午后暖阳，让我俩迷恋得很。坐在长椅上，后背向阳，浑身温暖舒泰。特别这个时间点，游人格外少，偌大的景区，放眼望去，绿植蓝天白云微熏的风，无尽的舒爽惬意。

忽然听见一阵喧闹，捕捞船回来了两条，我俩走过去看个热闹。三四个附近村庄的农人，只是在捕捞季弄弄船，平时还有别的营生。

“来看看吧，今天有好鱼。”一个四方脸，矮壮的船老大招呼说。

我俩走下堤岸护坡，靠近渔船。

船舱里有半舱的水，水中7、8条10来斤重的大花鲢，还挺欢实。这大鱼头，清蒸加剁椒，满满的胶原蛋白，绝好的食材。

“鱼太大，吃不了就不新鲜了。”

“这儿有几条翘嘴，来看看。”另一条船上的人说道。边说边捞起一条，银白修长的鱼身，细长的头歪向一边，好优美的一条鱼。

“这条大的约摸快2斤，还有两条小一些的。”

“大的这条我要了。”我不假思索脱口而出。

小F迟疑着如何烹饪，最后选了几条大鲫鱼和一条2斤来重的鲢鱼。

我俩也不晒太阳了，各自回家去处理这大自然的馈赠了。

高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。

这条翘嘴，一半清蒸，一半油煎，我美美吃了两顿。

小F买的大鲫鱼，她现学做成糟鱼，给我尝了两条，也是十分地美味。