17-1 22宋小钦

   

  关键词：不良的饮食习惯

在大二临近放假就不断地有消息说，我们这一届提前实习，许多同学内心很忐忑，也包括我自己。最终消息确定，我们要实习半年，我被分在了一个叫星贝亲的幼儿园。8月份收到去幼儿园的通知，就这样开始了我为期6个月的实习生涯。

在那里我第一次比较正式的被叫做一个老师，第一次给小朋友梳头发，第一次“单打独斗”-给孩子们上课。等等有许多个第一次。明白了做一个好老师需要具备的有很多，不止学术上的，更重要的是内心要充满对幼儿的喜爱。我相信蒙台梭利之所以会义无反顾的选择幼教这条路，更是看到了幼儿无限发展的魅力。

接下来我给大家讲讲我所实习的班级——中班

初次到了班级里感觉每一个孩子长得都差不多，名字特别难记，加上周围环境陌生，就感觉浑身上下不舒服，多亏了保育老师的指点我，渐渐的我步入了正轨。

在我所实习的班级里有几个孩子有明显的饮食问题．

萌萌小朋友

第一个孩子叫石沐曦，小名叫萌萌。我第一次给她梳头的时候觉得这个小女孩的发量有点少，相比其他的小女孩，这个小宝贝的发量是最少的，这引起了我的注意，我就开始注意萌萌小朋友，几天下来我发现萌萌小朋友每次都会把不喜欢吃的菜给扔掉，我记得有一个菜是双色菜花，这个是她最不喜欢吃的，她就会趁着老师不注意把菜给悄悄地给扔到地下。我发现之后，她就乖乖地低下了头，这个反应说明她自己知道扔食物是不对的，但她自己还是继续扔。于是，我在某一天吃饭时，我蹲在了萌萌小朋友的身旁，我轻轻的跟她说：’’萌萌，你能不能跟老师说你为什么不喜欢吃这个菜？是厨房阿姨做的不喜欢吃吗？还是你自己觉得这个菜难吃？你有没有尝着试着吃一吃这个菜，你看其他小朋友吃的都挺香的’’我看她想尝试，就趁热打铁问其他小朋友你们看“萌萌小朋友棒不棒？”小朋友们应声说棒！慢慢的几次下来我看着萌萌已经有了进步，我的心里真心地为她感到高兴．

正在做操的宏宏

第二个孩子叫高嘉宏，小名宏宏。宏宏小朋友遇到自己喜欢吃的就会不断地让老师给他加，碗里的还没有吃完，就举起手，对于他自己不喜欢吃的几乎不动，给他加喜欢的菜，最后的结果就是喜欢吃的和不喜欢的都剩下了，如果对他说，把碗里的吃完再给你加，就会一直哭，边哭边说幼儿园不让吃饱饭。这个问题已经发生过好几次老师们都很头疼。

　　之后我在想为什么幼儿会出现不良饮食习惯要么偏食要么挑食的问题，我觉得主要以下两个方面：

家庭方面。由于对幼儿良好饮食习惯与幼儿身心健康发育的关系缺乏认知，许多家长认为他们那一代没有条件，现在条件好了就应该尽量满足孩子在生活上的要求，加之现在大多数家庭都是独生子女，是父母的掌上明珠，每个做家长的都希望自己的孩子有一个愉快的童年和健康的身体，为此，家长们对于孩子在饮食方面提出的各种要求总是百依百顺，百般迁就和满足，吃饭时孩子不愿吃的菜就放在自己面前，孩子可以一口不吃。有的家长互相攀比，总觉得在吃上不能委屈了孩子，因此很多孩子就会要求去吃“德克士”、“麦当劳”等洋快餐，等到了该吃正餐的时候也不吃，这时家长也采取了纵容的态度，认为孩子现在不想吃就算了，等他想吃的时候再弄给他吃。这种一味迁就和纵容的态度成为了幼儿不良饮食习惯养成的“温床”，助长了幼儿不良饮食习惯的形成。

　　家长不良饮食习惯对幼儿饮食习惯形成的影响。有的父母自己挑食、偏食，不避讳孩子。常言道“身教重于言教”，幼儿的模仿能力很强，无形中也会学着不吃这不吃那，久而久之，也将形成挑食偏食的恶习。

二、幼儿园方面 。一些幼儿园，尤其是私立幼儿园为了减少开支，聘请的保教人员大多数都是社会上的一些待业人员，学历也较低。她们没有经过幼教专业的培训，缺乏相关的保育知识，素质较低。

　为了培养良好的饮食习惯需要多方面的配合：

　1.家庭方面

　　家庭是幼儿成长的摇篮，三岁前幼儿的生活环境以家庭为主，所接受的教育主要也来自家庭。在对幼儿实施家庭教育的过程中，家长处于重要地位，起着主导作用，家长的教育素质如何，直接关系到家庭教育的效果和质量，决定家庭教育的优劣或成败，正如马克思和恩格斯所指出的那样：“孩子的发展能力取决于父母的发展。”因此，父母必须实施有效的教育手段，促成孩子良好饮食习惯的形成。

　　2.幼儿园方面

　　幼儿园教育是矫正幼儿不良饮食习惯最直接最有效的途径。幼儿园必须实行保育和教育相结合的原则，除了对幼儿进行知识、技能的传播外，还要注意培养幼儿良好的饮食习惯。

　　（1）合理安排幼儿的一日生活。在教育教学中，控制幼儿运动量，避免大量出汗，过度疲劳，造成幼儿暴饮暴食或不想吃饭的情况出现；要教育幼儿定时饮水、进餐，制止幼儿从家中带零食来吃；餐前做好充分准备，进行餐前教育，稳定幼儿的情绪，间接地激发了幼儿的食欲；此外，教师对饮食过少的幼儿要进行多方面的观察和分析，及时消除幼儿的不正确想法。

　　（2）营造适宜的环境，创设良好的进餐氛围，引导幼儿愉快进餐。幼儿园是对幼儿实施有目的、有计划教育的场所，饮食教育也是如此。良好的环境，对幼儿的行为能产生积极的影响。幼儿进餐是否有食欲与情绪的好坏紧密相关。经常保持进餐是愉快的情绪，有利于增进幼儿食欲。因此，在幼儿进餐时，要努力创造轻松和谐愉快的气氛。

　　（3）因材施教，培养幼儿良好的进餐习惯。由于每个幼儿生活的环境、身体状况、家庭教育的不同，他们对食物的偏好也会不同。教师应该要善于观察幼儿的饮食习惯，进餐多少，掌握每个幼儿的情况，并针对具体的情况来进行单独指导，采取不同的方法做到因人而异。

　　（4）开展家园合作，共同培养幼儿良好的饮食习惯。首先，教师应该利用多种渠道，如家长会、家长园地、家园联系册、家长开放日等让家长了解幼儿在园的表现，了解教师的教育行为、教育方法，提高家长主动配合的积极性。其次，邀请家长参加亲子活动，通过活动的开展来对幼儿的饮食习惯进行培养，同时使家长有更多的机会发挥自己的主观能动性，从而意识到在幼儿的教育中他们和教师是合作伙伴，而不是一个旁观者，促进家园合作，共同培育幼儿良好的饮食习惯。

　　（5）幼儿园在招聘保教人员时要有所选择，不要滥竽充数。要定期对其进行培训，不断地提高幼教人员的专业知识和技能。

　　3.社会方面

　　（1）充分利用宣传工具，向人们大力宣传科学育儿常识和方法，让人们不仅懂得幼儿为什么要有良好的饮食习惯，而且要学会培养良好饮食习惯的方法。

　　（2）对幼儿经常食用的商品，应以天然为主，少食用添加色素和防腐剂的成品或半成品。

　　幼儿期培养幼儿良好的饮食习惯是促进幼儿生长发育，健康成长的关键。因此，学校应与家长积极配合，循循善诱，通过各种方法，共同培养孩子良好的饮食习惯。