今日科普:糖尿病适宜主食之大麦

适宜用量:每天食用50克左右为宜。

【搭配宜忌】

大麦+姜汁:利小便、解毒;

大麦+豌豆:有助于降糖;

大麦+红枣:有助于促进营养吸收;

大麦+牛奶:会生成有害物质。

【降糖原理】

大麦中含有丰富的膳食纤维,可润肠通便,减缓血糖上升的速度。大麦中含有丰富的钙,以及镁、锌、硒等营养元素,可有效的调节血糖,防止骨质疏松等并发症。

【食疗作用】

大麦具有和胃、宽肠、利水、滋补虚劳的功效。推荐大麦茶,也可磨成粉,制作饼、馍等,或者制作成麦片烹调成麦片粥或麦片糕。但是大麦有回乳作用,哺乳期女性不宜食用。

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大麦

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