童年之爸爸下厨

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妈妈发酵好了两大盆面，一盆蒸馒头，一盆煎油饼。

平时这些厨房的活儿全是妈妈一个人在操持，但有一次不知道怎么回事，爸爸非说妈妈掌握不好碱的用量，需自己亲自上阵。这让我和文文大为惊讶：难道我们这位专“主外”的老爸也懂灶头上的活儿？

怎么就这么难以置信呢！

“你们不要笑，你妈那点手艺还是师承于我。”我爸不无得意地说。

我和文文齐齐瞥一眼妈妈，见妈妈没反应，就更不相信了：“真的假的？我妈曾经这么无能？你又这么厉害？”

“哼！我啥不会呀？不信？不信问问你妈。”

哦……只是从没见过他显露身手，但妈妈的水平我们还是见识过——那可真是……那可真是不怎么样！

她不止一次将馒头蒸成扁塌塌的样子了，而且这样的馍闻起来肯定伴是一股酸味。

不过她的理由也是合情合理的，有时候说碱放少了，有时候说蒸笼漏气，有时候说火候不够……唉！其实，她能做得漂亮的一次才是意外！

“你爸胳膊比我有劲儿呀！我揉不匀面，耐心也不好……”她这次终于承认了是自己的能力问题，尽管依旧理直气壮的样子。

她总是将那些难吃难看的馍馍藏起来，每天每顿给狗狗饭盆里放上一些，让狗狗帮忙消灭证据，同时嘱咐我和文文决不能告诉爸爸——她说爸爸会责备她浪费。想想，我家的狗狗多悲哀啊！

其实，我也很悲哀……我一直想，自己怎么就没出生在二婶家呢？她做的馍，可不是这个级别呢！

想到这里，我真是对爸爸崇拜有加，期待有加。

“爸爸，看好你哦！”

“嘿嘿，我就是随便弄弄也比你妈强。”

“切！就知道吹牛！问问他们有吃过几次你做的馍和饭？我做的那么难吃，你们还天天吃！”妈妈瞪着眼睛，以表示对我们吃里扒外行为的不齿。

“油热了吗？先煎油饼。”爸爸笑呵呵地顾左右而言他。

“我能帮忙吗？”我早就跃跃欲试了。

“我压油饼，你来煎。千万小心烫！”妈妈同意了。

我依葫芦画瓢，拿筷子将锅里的三个油饼轻轻转动，妈妈说等颜色煎至焦黄时就可以翻面了，所以我问：“多久能熟？已经两面都焦黄了。”

“还要再翻一次。你看着不要煎得太老了……”

我特别笨拙地将煎好的第一个油饼捞上来扔到盆里，等不怎么烫了才掰开闻上一闻：“妈，没酸味，看来我爸有两下子呢！”

“运气好吧！撞上了。”妈妈并不服气。

“你怎么就撞不一次呢？”爸爸问。

“自以为是了啊！”妈妈抛他一个白眼。

煎好的油饼分开放在两个盆子里，一个上面撒盐，一个上面撒糖，这样就等于是咸和甜两种口味，吃的时候可以按自己的喜好自由选择。

没想到自己也这么能干，于是就甜的咸的各端了一个跑去让爷爷尝。

“吃咸的，还是甜的？”我分别指给他看。

“……先吃咸的，再吃甜的。”爷爷作出一副认真选择的样子来。

“我煎的呢！”炫耀才是我的目的。

“我不信。”爷爷看一眼手里的油饼，再看一眼我。

“呵，我能干着呢！没想到吧？”

“那这个甜的你吃，算是恭喜你出师了。”

“就是就是，我还没吃呢，一起吃！”

厨房里，妈妈正在做一些麻花和猫耳朵之类的，说快过年了，要多做些花样，等客人来了也有得招待。妈妈招待客人，那是出了名的热情大方。爸爸经常开玩笑说，要不是物质还算充裕，怕早就被你妈折腾光了。每每此时，我妈总会反击一句：你家穷是咋穷的，来人可吃不穷。

重新和面做猫耳朵，我和文文也每人拿双筷子，将妈妈切好的面剂子各种“加工”——有蝴蝶，有米奇，有数字，更多的是随心创意，反正只有想不到的，没有我俩做不到的。尽管成品看起来丑丑的、蠢蠢的，难免被妈妈说教，但我俩这次实实在在将面团“玩”出了新花样——其实完全归功于平时玩泥巴玩的多。

有爸爸压阵，“开花大馒头”出锅的时候的确松软饱满。

“咋样？咋——样？”他怪声怪气地拖着长音说话。

“见惯了！我平时蒸的就这样。”妈妈一本正经，不为所动。

“学着点儿！”爸爸不无自豪说。

“学着点儿！”我诚恳地说。

“学着点儿！”文文由衷地说。