李子泡酒的方法步骤

李子在我国大部分地区皆有种植，它也是大家喜欢的水果之一，口感酸甜、汁多。人们一般喜欢用来泡酒或者是生食。此外还用来煎汤、制果脯。李子性味甘酸，入肝、肾经。清热，生津，利水，健胃。对小便不利、消化不浪，嘻杂暖气都有缓解的作用。

现在正是李子成熟的季节，房前屋后、公园里，随处可见硕硕的果实，红紫红紫的颜色看的人垂涎欲滴，经不住诱惑的我，索性在回家的路上，去了菜市场，买来一兜儿，回去泡酒。

【李子泡酒的功效】

[if !supportLists]1、[endif]李子酒可以促进消化，李子中含有较多的酸性物质，食用后可以分泌出胃消化酶。能够促进肠胃蠕动，增强食欲。

[if !supportLists]2、[endif]李子酒可以清肝利水，李子中含有多种氨基酸，对于肝硬化和肝腹水的患者，饮用大有益处。

[if !supportLists]3、[endif]李子酒可以美容养颜，李子中富含膳食纤维和果胶，泡酒后饮用可以淡化面部黑斑和细腻皮肤，爱美的女士不要错过哦。

[if !supportLists]4、[endif]李子酒还可以可以降低血压，导泻、镇咳。李核仁中含有大量的苦杏仁和脂肪油，可以促进肠蠕动，对咳嗽也有缓解的作用。

【李子泡酒方法】：李子1000克，冰糖200克，纯粮好酒2500ml.

挑选新鲜个头适中的李子，不能太熟也不能太生，清洗干净，晾干水分，在每个李子上划上十字。准备干净的玻璃泡酒瓶，用清水清洗干净后可以用白酒晃一圈，晾干备用。（瓶子不建议使用塑料的，酒有腐蚀性可以溶出塑化剂对身体不好）。

一层李子一层冰糖放入罐子中，倒入纯粮食好酒，盖上盖子密封好，放置阴凉、通风、避光处。3-6个月后可以饮用，泡酒前期建议5-7天开盖放下气体，因为泡制果酒过程中会有气体产生。

【李子泡酒禁忌】

[if !supportLists]1、[endif]李子中含有高量的果酸，过多食用伤脾胃，容易引起胃痛。胃溃疡及慢性肠胃炎换者不建议食用。

[if !supportLists]2、[endif]泡酒建议选择35-45度的纯粮食酒，度数偏低果酒不好存储，容易变质，勾兑酒无论多少都对身体无益。

[if !supportLists]3、[endif]生涩或者放入水中漂浮的李子不可食用。

[if !supportLists]4、[endif]李子酒虽好，不要贪杯哦！