下周的秋季苏州高温仍滞留秋肥也应注意。

根据天气预报,下星期仍然很热。苏州最高气温可达37摄氏度,下星期二将是秋季。虽然今年秋季仍处于狗年中期,公众已经开始忙于秋肥了。

记者在Xiangmen城墙上看到,厨师们正在做老苏州秋吃八新鲜:蟹桶、荷叶粉蒸肉、莲花鸭等。这些菜在老苏州也很有名,可以在秋天吃。

所谓秋季八鲜,主要以水仙和季节菜肴为原料,盐和胡椒片,鱼和肉桂鱼卷等,都是老苏州人曾经的记忆。

苏州民俗学会食品文化研究协会秘书长长沙说:我们继承了它们。这些碟子可能已经听到了,可能还没有看到,所以我们展示它。

然而,中医认为秋秋后的秋膘应循序渐进,而秋贴也因人而异。高血脂和高血压的人是不适合的。{时政杂文/苏州新闻快报Yin Yu }

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