美食界的黑马：Scotts品牌凭借什么火遍中英两国？

在成都，提到“Scotts”，第一个想到的必然是英伦风，超适合打卡的网红餐厅，但是大家不知道的是，“Scotts”不止颜值爆表，美食方面也是相当出众的，不然怎么能够当得起这个“成都新晋网红打卡餐厅”这个称号呢？

在“Scotts”，品质永远被排在第一位，“Scotts”中国品牌联合创始人Jimmy Yu（余梓铭）曾说：“在这个已经过了只能满足温饱的互联网时代，品质已然成为众多消费者挑选品牌、企业的第一要素，只有将品质、服务做到最好，提升用户体验感，想消费者所想，思消费者所未思，这样才能真正俘虏消费者的心，让消费者真心实意为你宣传，为你打call。也只有如此，一个企业，一个品牌才是真正做到了无愧于任何消费者。”

炸鱼薯条，大家都知道，这是“Scotts”的招牌菜，但是想要真正成为“Scotts”的招牌菜可不容易，毫不夸张的说，真的是需要历经九九八十一难。当炸鱼薯条还在原材时，要历经多次检查，确保品种、新鲜度、口感等要素能够达标。在确定原材供应商时，Jimmy Yu（余梓铭）亲自走访了多家原材商，经过不间断的挑选、筛选，在半个月后终于找寻到适合满意的原材。你以为这样就结束了？没有，为了确保原材的新鲜，“Scotts”一直坚持采用顶级食材，每一条鱼，每一颗马铃薯都需要经过严格的审核及挑选，确保带给食客最鲜嫩的鱼肉以及最新鲜、饱满的口感。

为了保证炸鱼薯条的口感和温度，“Scotts”一直采用现点现做的方式。在炸鱼和薯条的制作上，也绝不会出现任何马虎，炸制炸鱼的面糊需加入秘制配方，并且确保好面糊和水之间的比例，不能太稀，也不能太稠，不能出一点差池；炸制用的油一定会选择新鲜纯净的高品质油，否则最终炸制出来的炸鱼和薯条味道就真的是天差地别。

值得一提的是，在顾客满意度调查中，“Scotts”的服务和餐食的评分居然不分高下，说到“Scotts”的服务团队，“用笑容感染顾客，用专业赢得尊重”是“Scotts”一直所追求并坚信的。只有员工发自内心的微笑，才能真正吸引到客人，只有出众专业的手艺，才能赢得众人的尊重。“Scotts”团队一直力求用最专业的技术，最精致的服务为消费者带来一场舒适的美食盛宴，让消费者每次的到来都能成为一次生活品质的提高，感受不一样的英伦风情。