恕我直言,舟山的水果比海鲜更让人上瘾

夏日的海岛,

是很容易被人们在炎热蝉鸣中

想起的乌托邦。

历年必至的高温才刚刚响起前奏,

柏油马路力透鞋底的热意,

和人群中弥漫的浮躁,

催促着人们的想象力飞向遥远的海边:

夏天,就应该去海边!

暂别家里电风扇带来的昏昏欲睡,

傍晚一阵阵凉到起鸡皮疙瘩的海风,

带来这个季节特有的香气。

如果还能啃着瓜果,擦擦嘴边的汁水,

那更是夏天最完美的状态,

时间也会变得格外清凉有趣。

不过很少有人知道,

以海鲜闻名的舟山特产的本地瓜果,

也有着不输于海鲜的新鲜滋味。

想要来海滨避暑的朋友,

你或许需要向岛民学习

怎么把夏天的海上花园城市

过成海上“果”园城市~

晚稻杨梅

晚稻杨梅之所以被称为晚稻,是因为舟山特有的晚稻杨梅比各地的杨梅都要玩10-20天才成熟。

作为全国四大优质杨梅品种之一,早在1298年《元大德昌国州图志》就有记载舟山的晚稻杨梅。其中最为称道的,便是被奉为“佛国仙乡”的特产珍品皋泄杨梅。

因其盛名,也成了各地杨梅爱好者最为期待的存在。

每年六月底,当定海区白泉山坡上的数万棵杨梅树上缀满了圆滚滚、红紫紫的杨梅,又到了舟山吃货们捧场的时候。

据说,为了尝晚稻杨梅,每年选择杨梅上市的季节回故乡探亲的舟山人大有人在。而离开舟山在外求学的学子们,一大遗憾便是暑假回家都过了尝尝家乡杨梅的季节。

除了鲜吃,舟山还喜欢把杨梅浸泡在烧酒里。

一壶具有乡土特色的“杨梅烧酒”,是不少家庭夏日聚餐、招待亲友的助兴小酒。一小碗下肚,话匣子便也打开了。

初夏的感觉就像杨梅酒,又甜又糯,烧得心里有些甜蜜的慌张。

岱西葡萄

岱西葡萄的品种主要有两种:

一种是红富士,果色白里透红、晶莹剔透;而另一种叫“白香蕉”,果色透明,粒头略小,吃起来很清口,也有叫“奶油葡萄”的。

就卖相来说,红富士葡萄的外表更受买家的青睐。紫红的表皮,红润的果肉,让人看着就能想像出汁水狂冒的口感。

而今天,必须给大家介绍介绍相对低调的奶油葡萄。

别看奶油葡萄长得绿绿的,果色也不一定红得发紫,看起来清心寡欲的样子。但等你摘一口塞进嘴里,就知道什么叫做“蜜甜”。

前几年开始,奶油葡萄被越来越多的人所称道,价格扶摇直上。葡萄上市的时节,岱山的果农摊头总有几名常客买葡萄都是整箱整箱的往家里带。

有趣的是,岱西葡萄也因为它的甜而成了品尝后必须再洗一次手的果品,毕竟满手都是葡萄果浆黏糊糊的糖水可不好受呢。

金塘李子

杨梅下市时间,就是吃金塘李子的时候了。

清光绪《定海县志》中写道,“花红李,樱桃属,皮青肉赤与常李异,食用,金塘最盛,每户种之成林”。金塘李子好吃的名声已经被传了100多年。

春天金塘李子苑的李子花

近年来,金塘岛上种满李子树的山头还进行了旅游开发,取名李子苑。初春漫山遍野的雪白的花儿,吸引无数游人在跨海大桥的路上中途滞留,上岛拍照合影。

到了初夏,这些缀满枝桠的花朵就成了一颗颗饱满的李子,金塘镇的山潭街和沥港街满街都是一篮篮码得整整齐齐的金塘李。

而人们也早已摸透了挑好李子的门道:

好的李子果底透出红色,表皮带着青色,表面不开裂,没有虫咬痕迹,外面包裹一层厚厚果粉。

会吃会动脑子的舟山人还将金塘李子制成多种蜜饯果脯和李子酒,广受东南亚各国消费者欢迎。

肉厚质脆的金塘李子只会越来越受欢迎,汁多味甜,酸度适口,谁能拒绝这最纯天然的“酸酸甜甜就是我”呢?


林语堂说:

孤独这两个字拆开来看,有孩童,有瓜果,有小犬,有蝴蝶,足以撑起一个盛夏傍晚间的巷子口,人情味十足。孩童水果猫狗飞蝶当然热闹,可都和你无关,这就叫孤独。

可是要我说——

夏天就是瓜果

一刀下去“咔嚓”有声、凉气四溢

炙烤的烈日和毫不讲道理的暴雨,

空中嗡嗡飞舞的飞虫和

摇着尾巴穿巷而过的狗狗,

都不影响你在静谧中享受夏日的清凉,

享受人生中宝贵的时间切片。

你嚼着嘴里的瓜,觉得好像过了半辈子,

又好像只过了半分钟,

而这正是夏天。

你可能感兴趣的:(恕我直言,舟山的水果比海鲜更让人上瘾)