一年当归时

一年当归时

      家，再看几眼也不能舍下的地方；饭，再多吃几顿都不够的味道；远方，一个让家人欣慰又不能心安的词语。

      记得在网上看到过一个很热的帖子，是询问大家在外地上大学的感受，有一条被网友点赞最多，说：“没想到我考了那么多次试，竟是为了离开家。”或许离家千里去读书，回家的路途有些艰辛与波折，与家人聚少离多，但每次回家又代表一学期四五个月结束时，父母看到自己又长大了时那种欣慰，让所有离家的不易烟消云散。

      尽管适应了一年，还是会有想家的时候，最开始便可能是肠胃和嘴巴。不用说家里做的番茄大虾、爆炒蛤蜊、可乐鸡翅、啤酒鸡、藕盒、茄盒……就只是家常炒菜，爸爸的花卷，妈妈的小米粥，已很满足。在家的日子好像从来不担心发胖，不考虑减肥，一定不能错过一顿饭的机会，也更想把握每一次亲手为家人准备食材到端上饭菜的机会。

      提前一天问问爸妈想吃什么，他们的回答一般都是随我。早晨六点十五起床，洗澡，然后带着清爽，迎着阳光，骑上车子去早市。把车子停在门口，从一侧走进去。先遇到卖水果的几家，那两家挨着卖大年陈桃子的摊主还是争地那么凶，大声地叫卖，互相压价。看一下那家爷爷的水蜜桃，问问价格，觉得不错；闻一下那家阿姨的嘎啦苹果，透着清香熟的发黄，打算买几个；那家小哥青提看着很好，人也热情，摘下尝了一个，却酸得要命，摇头走开。挑几个新鲜的土豆，找到那个大哥的摊挑几个西红柿，回小区门口超市买两斤鸡蛋。

      提着清晨的瓜果菜香回到家，爸爸的烙小饼刚好出锅，妈妈的虾皮鸡蛋刚不烫嘴，盛三碗稀饭，美味的早餐。

      收拾一下家，看一部电影，看会书，上午的时间匆匆而过。洗手，做饭！把所有需要的食材洗净放碗：西红柿两个，土豆一个，紫菜些许，鸡蛋两个，葱蒜少许，淀粉三分之一碗。先做汤。点火，锅干之后倒油，放花椒，葱等爆锅。放入西红柿，炒出红汁后倒水，盖上锅盖，两分钟后拿开，放紫菜，盖锅盖，两分钟后倒入淀粉，锅开以后浇上鸡蛋，用勺子轻推轻搅打成蛋花。一两分钟后放盐出锅。炒土豆片更简单一些，葱蒜辣椒爆锅，放入土豆，加少许水防止粘锅。炒半熟放酱油，继续翻炒，熟了之后放盐出锅。妈妈到家，刚好吃饭。

      “ 据说在所有城市的深处，都有一家通宵营业的小餐馆。老板面冷心热，烧得一手好菜，却抱着手沉默如谜，伫立于暗影一角。每到夜晚，这城市里所有不愿入眠、不想回家的人纷至沓来，在小餐馆里偶然相聚，用美食填满肠胃，用美酒慰平灵魂。食客来来去去，老板洞见悲欢离合、冷暖人生。这样的小餐馆，人们称之为‘深夜食堂’”。

        家里的厨房是永不打烊的饭店，是瓜果时蔬与五谷杂粮融进故乡的味道；家里的餐厅是触动心灵的深夜食堂，是酸甜苦辣与油盐酱醋融进人生的感受。

        接风的面，送行饺子，临走前一天，全家人一起包的茴香水饺，是胃里最暖的记忆。