浪食乡野

虽说‘食无定味,适口者珍’,但只要一提成都,那就是美食,从高档餐厅到地摊小吃,几乎能满足你的所有想像。逛吃团三天的寻味之旅,却基本混迹于双流,隆昌,泸州,佛荫,自贡,难道作为美味之都的成都,出产之丰富,难道竟不能满足这搓吃货们的胃了?

双流的李四哥腊味,隆昌的杨氏羊肉馆,佛荫的冯氏鸡汤,泸州的郑抄手叙永豆汤面韦氏生爆肥肠,自贡的桥头三嫩,凭借什么吸引了一众食客远道而来?还是团友总结得好:小地方不像大城市节奏快变化快,容易保持原汁原味,食材及烹饪方法不会因为规模扩大而显匠气或有工业化的味道,一句话,传统的美食传承得地道呗。巴蜀尤其如此,不少店家守着自己的一亩三分地,不扩张不盲从,不是懒,而是生活态度。

大朵快颐的同时,意犹未尽的我们又预约了下一场美食探访,扬州吧,烟花三月,日出江花红胜火,春来江水绿如蓝。。。

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