茉莉19
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酱爆蛋

2019.7.10

礼拜三~晴

亲子日记358

前几天有生孩子的请吃饭，回来的时候还给送的鸡蛋，有十来个，捎给了同事几个，还有八九个的样子。我说一次也吃不完这些，同事说，你可以做酱爆蛋。和我说说怎么做，回来做的还挺好吃。儿子没吃够，今天又问我怎么做？他要自己在家做。

我做的步骤是，起火烧油，加入葱丝姜丝八角一个干红辣椒。炸的葱姜变颜色，把扒皮鸡蛋放入锅里，轻微翻动，然后加入味极鲜酱油，把鸡蛋用勺子轻轻弄出裂痕，这样好进滋味。等鸡蛋微微变颜色，就可以出锅啦。

晚上到家看儿子做的，还有模有样的，只是味道稍微偏淡一点，是因为味极鲜酱油不多，就还有一点。不过总的说来做的挺好！相信第二次会更好！

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