【小美版】酒香草头

¥酒香草头

食材：草头250克，油20克，二锅头10克，盐1/4勺，生抽5克。

做法：

1、将油放入主锅，时间4分钟，温度V速度反转小勺。（爆香）

2、时间3:30秒，温度V，反转速度1。放入盐，将草头从量杯口塞入主锅，迅速倒入二锅头。最后30秒放入生抽提鲜。结束后迅速盛出装盘。

贴士：

油的量可以根据自己喜好加减。

草头洗净沥干水份，这样炒出来不容易出水太多。